สวัสดีครับ วันนี้ไปเจอ คอนร์ต้มยำก้อนมา เราก็เลยซื้อมาอองรีวิว ดูว่ามันจะอร่อจี๊ดจ๊าดแซ่บลิ้นซะขนาดไหนกับเมนูง่าย ๆ ต้มยำหัวปลาแซลม่อนน้ำข้น ไปดูส่วนประกอบกันเลย

ส่วนประกอบเมนูร้มยำหัวปลาแซลม่อนน้ำข้า
1.หัวปลาแซลม่อน (หาซื้อได้ที่แม็คโครถูกมาก) เอามาล้างให้สะอาด ย้ำล้างให้สะอาด ล้างเกลือหลาย ๆ รอบ ล้างเหงื้อก (ถ้าใครไม่กินเอาออก แต่ถ้ากิน ล้างหใ้สะอาด หลาย ๆ น้ำ รสชาติมันกรุบ ๆ กรับ ๆ )
2.เห็ดออรินจิ
3.นมสด,นมผง ,นมข้นจืด กะทิได้หมด
4.ใบมะกรูด
5.คะนอร์ต้มยำก้อน  2 ก้อน
6.น้ำพริกเผา

วิธีทำ
1.ตั้งน้ำให้ร้อน ใส่ใบมะกรูดใส่คะนอร์ต้มยำก้อน ลงไปคนให้ละลลาย
2.ถ้าเป็นนมผงใส่ตอนนี้เลย ถ้าเป็นนมสดใส่ทีหลังก็ได้
3.รอน้ำเดือดจัดใส่หัวปลา แล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะสุกห้ามคนเป็นอันขาด
4.หัวปลาเริ่มสุก ใส่เห็ดออรินจิ ชิมรสให้ตรงใจ
5.นำน้ำพริกเผาใส่ถ้วยที่จะใส่ต้มยำ ตักน้ำต้มยำใส่คนให้น้ำพริกเผาละลายดีแล้วค่อยตักหัวปลาใส่

แค่นี้เองเสร็จแล้ว

ปล.การใส่นมจะทำให้รสชาติต้มยำมันอ่อนลงพอประมาณ อาจแก้ด้วยการบีบมะนาว,เติมพริกป่นหรือเพิ่มซุปก้อนเป็น 3 ก้อนก็ไ้ดจ้า

บอกเลยอรอ่ยสุด ๆ
ที่มา
http://cook.huahinhula.com/?p=900