เป็นไงบ้างคะ..เมนูขนมผักกาดแบบทอด และแบบผัด อร่อยไม่แพ้กันเลยใช่มั้ยคะ.. งั้นลองมาดูเมนูแบบสุขภาพกันบ้างค่ะ ไม่ต้องทอด และไม่ต้องผัด แต่สามารถนำมาทานได้อย่างอร่อยและลงตัวค่ะ

ขนมผักกาดอุ่นร้อนในไมโครเวฟเพียงสองนาที เมนูนี้เกิดจากเช้าวันเร่งรีบที่เด็กๆและสามีต้องออกไปทำหน้าที่พร้อมๆกัน เด็กๆน่ะมีอาหารเช้าสุดอร่อยรออยู่แล้ว แต่สามีสิคะมีอยู่ช่วงหนึ่งดูแลสุขภาพมากค่ะ ภริยาเห็นเค้าตื่นแต่เช้ามาต้มถั่วสารพัดอย่างเพื่อทำเป็นเมนูอาหารเช้าอยู่เป็นอาทิตย์ เช้านั้นนึกขึ้นได้จึงรีบนำขนมผักกาดออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วนำมาอุ่นร้อนในไมโครเวฟสองนาที นำไปเสิร์ฟให้แล้วรีบกลับเข้าครัว แพ็คกล่องข้าวให้เด็กๆ หันกลับมาอีกที ..หมดเรียบ..สามียิ้มเผล่ "อร่อยมากมามี้ ป๊ากินกับซ้อสพริกศรีราชา เข้ากันมากๆ ไม่อ้วนด้วย ชอบๆ" ตั้งแต่นั้นมา เวลาด่วนๆ หรือขี้เกียจทำกับข้าว สามีก็จะโดนเสิร์ฟด้วยเมนูนี้ค่ะ คงเบื่อบ้างล่ะ ฮ่าฮ่า



ส่วนอีกเมนูนึงเป็น เมนูสลัดผักขนมผักกาดค่ะ เมนูนี้ได้ไอเดียจากลูกค้าฝรั่ง และคนไทยที่ชื่นชอบทานแบบเย็นๆ คือนำออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วก็ทานเลยค่ะ ดังนั้นจึงจัดเป็นเมนูสลัดผักขนมผักกาด พร้อมไข่ต้ม อร่อยแบบสุขภาพสุดๆไปเลยค่ะ ไม่เฉพาะทานแบบเย็นๆนะคะ มีลูกค้าที่ตักทานแบบร้อนๆเพิ่งขึ้นจากเตาด้วยค่ะ

เป็นไงคะ เสน่ห์ขนมผักกาด..จะทอด..จะผัด..อุ่นร้อน จะทานแบบเย็นๆ หรือแบบร้อนๆ ก็อร่อยค่ะ

ไว้จะนำเคล็ดลับการทำไช้เถ่าก้วยมาฝากบ่อยๆค่ะ

ความเดิม
รำลึกอดีต..ไช้เถ่าก้วย
https://ppantip.com/topic/37263419