ส่วนประกอบเมนูผัดบะหมี่กวางตุ้ง
1.เส้นบะหมี่กวางตุ้ง
2.อกไก่ หมักกับพริกไทย,ซีอิ๊วขาว,ไข่ไก่,แป้งมัน,เบกิ้งโซดา
3.กระหล่ำปลี (ถ้ามีผักกวางตุ้งใช้ผักกวางตุ้งนะครับ)
4.กระเทียม

วิธีทำ
1.ตังกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน แล้วนำกระเทียมไปผัดให้พอหอม
2.ใส่ไก่หมักลงไปผัดให้สุก
3.ใส่เส้นบะหมี่กวางตุ้งลงไปผัด ระหว่างผัดหมั่นหยอดน้ำ ซุป เพื่อให้เส้นสุกดี
4.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว,น้ำตาล และพริกไทย (เน้นพริกไทยเยอะ ๆ )
5.ใส่ผักผัดให้สุกตามชอบแล้วตักเสริ์ฟได้เลย
ที่มา
http://cook.huahinhula.com/?p=853