ไข่เจียวเมนูแสนธรรมดาแต่ทำยังไงให้ดูมีราคาล่ะ ก็ใส่เนื้อปูเป็นก้อนๆลงไปซิกลายเป็น"ไข่เจียวปู" แค่นี้อาหารจานนี้ก็ธรรมดาอีกต่อไป เพราะอะไรหรอ?? เพราะปูมันแพงงงงงงงง
วิธีทำแบบง่ายๆตามนี้เลยค่ะ


ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
Facebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=139969963447761&id=100023042750008
เพจ facebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2008897092726093&id=1831103717172099

ไข่เจียวปู

วัตถุดิบ
1.ไข่ไก่ 3 ฟอง
2.เนื้อปูก้อน 150 กรัม
3.ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนชา
4.น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
5.พริกไทยป่น
6.น้ำมันพืชสำหรับทอด
7.ซอสพริก
วิธีทำ
1.ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทยป่น

ตีให้เข้ากันขึ้นฟู

ใส่เนื้อปูลงไป

2.ใส่น้ำมัน เริ่มร้อนใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้ลงไป

ไข่เริ่มจับตัวเป็นแผ่น

ใช้ตะหลิวตะล่อมแผ่นไข่เข้าหากัน ให้ม้วนป็นกัอน

3.ทอดไปเรื่อยๆให้เหลืองด้วยไฟอ่อน คอยใช้ตะหลิวตะล่อมห่อไข่เรื่อยๆ

4.ไข่สุกเหลืองดีแล้วเร่งไฟให้แรงขึ้นเพื่อรีดน้ำมันออก ตักขึ้นพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน

แล้วค่อยจัดใส่จานทานคู่กับซอสพริก