ไข่คั่วกุ้งน้ำปลาพริก

สักคำมั้ยล่ะ?? ไข่ทำอะไรก็อร่อย เรื่องจริงนะ #ไข่คั่วกุ้งน้ำปลาพริก ผู้ใหญ่ชอบเด็กปลื้ม คลุกข้าวหมดเป็นจานๆ
วิธีทำง่ายๆค่ะ
คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ
 
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
 
เพจFacebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2739667836315678&id=1831103717172099
 
#หิวแล้ว   #สูตรอาหาร   #วิธีทำอาหาร  #อาหารไทย   #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด  #เครื่องปรุง  #อร่อย
ไข่คั่วกุ้งน้ำปลาพริก


เครื่องปรุง
1.ไข่ไก่ 3 ฟอง
2.กุ้ง 10 ตัว (230 กรัม)
3.นมสด 4 ชต.
4.ซีอิ้วขาว 1/2 ชช.
5.พริกไทยป่น 1/4 ชช.
6.น้ำมันพืช 2 ชต.
7.ต้นหอมซอย
8.กระเทียมสับ 1 กลีบ
 
เครื่องปรุงน้ำปลาพริก
1.น้ำปลาแท้ 6 ชต.
2.หอมแดงซอย 3 หัว
3.กระเทียมกลีบใหญ่ซอย 4 กลีบ
4.พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
5.มะนาวหั่นเต๋า 1/2 ชต.
6.น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
7.น้ำมะนาว 2 ชต.
 
วิธีทำ
1.ผสมน้ำปลากับน้ำตาลทรายคนให้น้ำตาลละลาย ใส่กระเทียม หอมแดง พริกซอย น้ำมะนาว มะนาวหั่นเต๋า คนนิดหน่อยพอให้เข้ากัน เตรียมใส่ถ้วยไปกินแกล้มคลุกข้าวกับไข่คั่ว


2.ปอกเปลือกกุ้งดึงหางกุ้งออก เหลือแต่เนื้อล้วน ผ่าหลังดึงเส้นดำออกล้างให้สะอาด
3.ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่แต่ไม่ต้องให้ขึ้นฟู ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว พริกไทยป่น เติมนมสด ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน


4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับผัดจนหอม ใส่กุ้งลงไปผัดคลุกเล็กน้อยพอแค่สะดุ้งความร้อน ใส่ไข่ไก่ที่ตีเตรียมไว้ราดลงไปบนตัวกุ้ง ด้านล่างเริ่มเป็นแผ่น ใช้ตะหลิวผัดเร็วๆ แค่พอให้ไข่สุกแต่เนื้อไข่ยังนิ่ม ปิดไฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย


5.ตักใส่จานโรยด้วยต้นหอมอีกนิด ทานคู่กับน้ำปลาพริกปรุงรส
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่