เนื้อหมูผัดกะปิใส่หยวกกล้วย

พริกแกงผัดกะปิใช้ หอมแขก 1 ถ้วย กระเทียม 1/3 ถ้วย กะปิ 1/4 ถ้วย พริกขีหนู 15 ดอก ปั่นให้ละเอียด

เติมน้ำมันลงไปให้ท่วม ผัดไฟอ่อนจนน้ำมันแยกตัวลอยออกมา

เอาหมูไปผัดกับพริกแกง

เติมน้ำลงไป เคี่ยวให้เนื้อหมูนิ่ม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปึกนิดหน่อย

ใส่ใบมะกรูด พริกขี้หนู

หมูผัดกะปิ

ใส่หยวกกล้วยลงไป

ผัดให้เข้ากัน

ผัดกะปิหมู-หยวกกล้วย



ตักขึ้นเหลือก้นกะทะ เอาข้าวสวยลงไปผัด

ข้าวคลุกหมูผัดกะปิหยวกกล้วย

เอาขนมจีนใส่ถ้วย ตักหมูผัดกะปิหยวกกล้วยราด


สวัสดี