ขนมไข่นกกระทามันม่วง & ชาร์โคล ชีสยืดดดดดด
สูตรนี้กรอบนอกนุ่มใน แถมมีไส้ชีสหลากสี อร่อยเพลินจริงๆค่ะ

ส่วนผสม
มันม่วงนึ่ง 300 กรัม
แป้งมัน 150 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 20 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
กะทิ 1/4 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
มอสซาเรล่าชีสตามชอบ

วิธีทำก็แสนจะง่ายดาย
- นึ่งมันม่วงให้สุก บดให้ละเอียด  
- นำไปผสมกับแป้งทั้งสองชนิด น้ำตาล ผงฟู เกลือ นวดจนเข้ากัน
- เติมกะทิลงไป นวดให้เข้ากันดี ตรงนี้ถ้าแป้งใครแห้งไปให้เติมกะทิเพิ่มได้นะคะ
- แบ่งแป้งครึ่งนึงมาผสมผงถ่านชาร์โคล นวดจนเข้ากันดี
- นำแป้งที่ได้มาห่อชีสที่เตรียมไว้ หุ้มให้มิด เวลาทอดชีสจะได้ไม่ไหลออกมาติดกระทะนะคะ
- ทอดจนด้วยไฟปานกลาง จนขนมพองสุก  (พอขนมลอยตัวเริ่มพองให้เอากระชอนกดๆขนม จะทำให้พองสวยกรอบนอกนุ่มในค่ะ)

ใครไม่เข้าใจกดดูคลิปได้นะคะ พอดีตั้งกล้องถ่ายเป็นคลิปไม่มีใครถ่ายภาพนิ่งให้เลย😂

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=125861508124782&id=123713341672932