แหนมผัดไข่

วัตถุดิบ
1.แหนมแท่ง 45 กรัม
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
4.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
5.น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
6.พริกแดงซอย
7.พริกแดงหั่นเฉียง
8.ต้นหอมหั่นท่อน
9.หอมหัวใหญ่
10.กระเทียมสับ
11.น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.ยีแหนมเป็นชิ้นเล็กๆ พักเตรียมไว้
2.ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม

3.ใส่แหนมที่ยีเป็นชิ้นเล็กๆลงไปผัด

ตอกไข่ไก่ลงไป

ไข่เริ่มเป็นแผ่นผัดให้ไข่แดงแตก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ใส่หอมหัวใหญ่และพริกแดงหั่นเฉียงลงไปผัดให้เข้ากัน

4.ใส่ต้นหอมและพริกซอย

ผัดคลุกอีกครั้ง

ปิดไฟ

ตักใส่จานเป็นอันเสร็จ

ขั้นตอนการทำเพิ่มเติมตามลิ้งค์ด้านล้างค่ะ