ขนมปังสอดไส้กล้วยทอดกรอบ
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ขนมปังแผ่นตามชอบ
2.กล้วยหอมทองสุก
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง
4.เนยเค็ม
5.น้ำมันพืช
6.นมข้นหวาน
วิธีทำ
1.ตัดขอบสีน้ำตาลของขนมปังออกทั้ง4 ด้าน
2.ใช้ไม้นวดแป้ง หรืออุปกรณ์ขวดแก้วที่ล้างสะอาดแล้ว มาคลึงแผ่นขนมปังให้บาง
3.ทาแผ่นขนมปังด้วยเนยเค็ม ปอกกล้วยหอมฝานเป็นชิ้นๆวางลงบนแผ่นขนมปังที่ทาเนยไว้
4.ตีไข่ไก่ให้แตก นำมาทาที่ขอบของขนมปัง แล้วพับให้แผ่นขนมปังชนขอบกัน ใช้ขอบซ้อมหรือขอบช้อนกดข้างๆให้เรียบ
5.นำลงทอดในน้ำมันร้อนกลางจนเหลืองกรอบ
6.ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ผ่าเป็นชิ้นราดด้วยนมข้นหวาน ทานตอนร้อนๆจะอร่อยกรอบได้กลิ่นหอมของเนย
**อย่าทอดไฟแรงเพราะขนมปังสุกไวอาจไหม้สีคล้ำได้