กลับมาอีกครั้งกับครัวยายจี ครัวนี้มีแต่ของทดลอง ด้วยความที่อยากกินหลนอะไรซักอย่างปลาร้า เต้าเจี้ยว ปลาเค็ม ปูเค็ม เพื่อกินกับผักสดเยอะๆ และก็ข้าวสวยร้อนๆ แต่พอดูวัตถุดิบในตู้เย็นแล้ว โล่ง ไม่มีอะไรที่พอพอจำทำหลนได้เลย ทันใดก็นึกขึ้นมาได้ว่ามีทูน่ากระป๋องอยู่1กระป๋อง ที่ซื้อมาไว้เมื่อ2 เดือนที่แล้ว ตั้งใจจะเอามาทำยำทูน่า แต่ก็ยังไม่ได้ทำซักที เลยคิดจะดัดแปลงทำหลนทูน่าแทนซะเลย แต่เนื่องจากเครื่องหลน ต้องใช้วัตถุดิบหลายอย่าง (พวกเครื่องสมุนไพร)ก็เลยต้องไปตลาดใกล้ๆหอพัก เพื่อหาวัตถุดิบ และผักสด เครื่องเคียง แต่เนื่องจากจขกท.ยังไม่เคยทำหลนมาก่อน และเป็นสูตรที่คิดและลองทำตามสไตล์ ที่ตัวเองชอบ อาจจะไม่ตรงตามสูตรที่ถูกต้องนัก หากผิดพลาดยังไง เพื่อนๆช่วยแนะนำด้วยนะคะ