"หลน" เป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้ม รสชาติ มัน เค็ม หวาน นิยมกินกับผักสด อร่อยและดีต่อสุขภาพ หลนมีหลายสูตร ทั้งหลนเต้าเจี้ยว หลนปูเค็ม หลนปลาเค็ม หลนปลาร้า แล้วแต่ความชอบของคนนั้นๆ วันนี้จะทำหลนปลาเค็มเพราะว่ามีปลาเค็มเหลือจากที่ทำคะน้าปลาเค็มเมื่อเช้า ว่าแล้วก็มาทำไปพร้อมๆกันเลยครับ