สงสัยเรื่องความหวานที่เขียนอยู่ข้างกล่องน้ำผลไม้ กลูโคส ฟรุกโตส ซูโครส มี 4 คำถามดังนี้ครับ

กระทู้คำถาม
ซื้อน้ำผลไม้กิน เห็นข้างกล่อง เลยเกิดความสงสัย 4 ข้อครับ

1. ทำไมหลายยี่ห้อเห็นใช้แต่ฟรุกโตสบวกซูโครส แต่ไม่มีกลูโคส อย่างเช่นรสชาติน้ำเก๊กฮวยยี่ห้อหนึ่งก็ใช่ น้ำมะขามจากอีกยี่ห้อหนึ่งก็ใช่ สรุปที่ไม่ใช้กลูโคสเพราะมันไม่ค่อยหวานใช่ไหมครับ เลยไม่ใส่ (ตรงนี้เดานะ)
2. อ่านเจอมาว่า น้ำตาลเชิงเดี่ยว รสชาติไม่ค่อยหวาน น้ำตาลเชิงคู่ รสชาติหวานกว่า เรื่องเชิงเดี่ยวกับเชิงคู่มีผลกับความหวานใช่ไหมครับ
3. อ่านเจอมาว่า ซูโครสก็คือน้ำตาลทราย คำถามคือ...
3.1 บางเจ้าเขียน"น้ำตาล"แต่ไม่มีคำว่า"ทราย"ผสมกับ"ฟรุกโตส" คำว่า"้น้ำตาล"เฉยๆในที่นี้ก็คือ ซูโครส ใช่ไหมครับ ทำไมไม่เขียนชัดๆไปเลยว่า"น้ำตาลทราย" (อาจสับสนได้หรือเปล่าว่า น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลสีขาว ถ้าซูโครสคือน้ำตาลทรายแล้ว ไม่รู้ผมคิดมากไปไหม)
3.2 แต่กับบางยี่ห้อ ที่ข้างกล่องไม่เขียนน้ำตาลนะ แต่เขียนเป็นซูโครสบวกฟรุกโตส การเขียนเป็นภาษาอังกฤษจะให้ภาพลักษณ์กว่าหรือเปล่า (ตรงนี้เดานะ)
4. ข้อนี้ขอถามแบบบ้านๆเลยนะครับ ซูโครสก็คือน้ำตาลทราย ถ้าอย่างนั้น ยี่ห้อไหนมีส่วนผสมนี้ก็คือ ใช้น้ำตาลทรายเทลงไปเพิ่มความหวานจริงๆเลยใช่ไหมครับ

สอบถามสี่ข้อนี้หน่อยครับ ขอบคุณมากครับ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่