วันนี้พึ่งมีโอกาสทำกับข้าวให้ลูกชายกิน เพราะอยู่บ้านกัน 2 คน ก็เลยคิดเมนู ทำหมูสามชั้นผัดพริก โดยนำหมูไปหมักกับน้ำปลาซัก 5 นาที จึนนำลงกระทะด้วยไฟอ่อนๆ รวนให้สุกก็ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมโขกสับ และปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำดาล คลุกให้เข้ากันพอนำไปให้ ลูกชาย ก็ลุ้นอยู่ข้างๆ ว่าผลจะออกมาอย่างไร ลูกชายชมว่าอร่อย เลยเข้าใจว่าการทำอาหารคือศิลปะอย่างหนึ่ง จากที่เรากินกับข้าวแม่บ้าน ก็กินๆ ไป ไม่ค่อยให้ความสนใจจนเป็นความเคยชิน พอได้ลองทำกับข้าวเอง จึงเห็นความสำคัญ นี่เราทิ้งความรู้สึกของแม่บ้านไปซะนาน ขอโทษนะจ๊ะ
จากใจพ่อบ้านที่หัดทำกับข้าว