บริการแย่กว่านี้มีอีกไหม ???
sushi มาช้ามาก พนง. บริการห่วยแย่พูดจาไม่ดี ไม่มีใจให้บริการ ไม่ง้อลูกค้า ไม่ขอโทษ พีคคคคค
คืออัลไล??
ถ้าไม่มีจิตใจเรื่องการให้บริการไม่ควรมาทำงานบริการค่ะ
ไปกินร้านอื่น ได้รับการบริการดีกว่าเยอะ!!!
--------------------------------------------------
ก่อนอื่นขอบอกก่อนเรยว่าเป็น Brand Royalty ของร้าน Zen เป็นอย่างมากคือกินอาหารในเครือนี้บ่อยมากจนทำบัตรสมาชิกและกินอย่างเนื่องมาโดยตลอด แต่แล้วเมื่อวันที่ 1 พ.ค. ที่ผ่านมาก็เข้าไปกินตามปกติ ก็ได้สั่งอาหารหลายอย่าง หลังจากสั่งอาหารไปประมาณ 5 นาที ก็ได้รับเพียง Soba กับ Sushi มา 1 คำ หลังจากนั้นประมาณ 20 - 25 นาที (รอนานมาก และหิวมาก) เราจึงเรียก พนง. เพื่อเร่ง Order
หลังจากเร่ง Order และผ่านไปแล้ว 5 นาที เราเห็นโต๊ะด้านข้าง ซึ่งมาทีหลังประมาณ 15 นาที กลับได้ Sushi เหมือนกับที่เราสั่ง
จึงเรียก พนง. มาเพื่อสอบถามถึงสาเหตุที่ได้รับอาหารล่าช้าและโต๊ะด้านข้าง ซึ่งมาทีหลัง แต่กลับได้อาหารก่อน
พนง. จึงบอกว่า จะไปตรวจสอบให้ ผ่านไปสักพักยังไม่ได้รับคำตอบ จึงเรียก พนง. อีกท่านมาเพื่อสอบถามอีกครั้ง
จุดพีคคคคคค!!!!! อยู่ตรงนี้แหละค่ะ
คือเราเริ่มไม่พอใจแล้วแหละ
พี่เรา : ตอนนี้ยังไม่ได้ Order เลยมีปัญหาอะไรหรือเปล่า
แต่ พนง.ไม่ตอบ ซึ่งพ่อเราเริ่มหิวมาก จึงถาม พนง. ต่อไปว่า
พ่อเรา : หรือจะให้ Cancel Order
พนง. : จะ Cancel เรยใช่ไหมคะ ได้ค่ะ เดี๋ยวจะ CANCEL ให้ค่ะ เช็คบิลเรยนะคะ!!!
เรางงมาก กับคำตอบที่ได้รับ ที่ไม่มีการเว้นว่างให้พูดอะไรต่อเลย ซึ่งความหมายที่ตอบมา ให้ความรู้สึกเหมือนกับไล่ลูกค้าออกจากร้าน จะไม่กินก็เรื่องของคุณ รอไม่ได้ก็ไม่ต้องรอ ไม่ต้องกิน!
หลังจากนั้น จึงเริ่มเกิดการสนทนาที่ทำให้เราไม่พอใจและเราตัดสินใจไม่กินต่อ
พี่เรา : ทำไมคุณถึงพูดแบบนี้ ขอคุยกับ ผจก. ได้มั๊ย
พนง. : ผจก. ไม่อยู่ อยู่แต่รอง ผจก.
พี่เรา : งั้นขอคุยกับรอง ผจก. หน่อยได้มั๊ย
พนง : ได้ค่ะ...เดี๋ยวตามให้
พอรองผจก.มาถึง
รองผจก. : ต้องขอโทษด้วยนะค่ะ วันนี้ทางร้านลูกค้าเยอะมากเลย (เราคิดในใจ ตอนเรามาลูกค้ายังไม่ถึงครึ่งร้านเลย) อาจทำให้ order ล่าช้าเพราะมี promotion อยู่ และขอชี้แจงก่อนนะคะว่า Sushi ที่สั่งใช้เวลาในการทำประมาณ 20 นาที บาง Order ใช้เวลาประมาณ 30 นาที โดยเซฟของเราจะแบ่งหน้าที่รับผิดชอบเป็นโซน
พี่เรา : หันไปมองโต๊ะด้านข้าง ซึ่งกำลังทานเมนูที่เราสั่งอยู่ (สั่งทีหลังโต๊ะเรา) จึงถามกลับไปว่า ขอโทษนะคับ แต่โต๊ะที่สั่ง order เหมือนเรามาทีหลัง ทำไมถึงได้ก่อนละคับ
รองผจก : งั้นต้องขอโทษด้วยนะคะ เดี๋ยวจะเช็คให้
พี่เรา : แต่ที่ติดใจคือเรื่องที่ พนง. (คู่กรณี) พูดว่าจะให้ Cancel order ซึ่งเราไม่ OK เลย แทนที่จะไปตามให้ แล้วขอโทษตามมารยาทกลับพูดเหมือนไล่ลูกค้า อย่างกับตัวเองเป็นเจ้าของ ผมว่าคุณควรตักเตือนพนง.ด้วยนะครับ ฝากไปบอก ผจก. ด้วย.
รองผจก : จึงขอโทษขอโผย
พี่เรา : งั้นไม่เป็นไร ขอเชคบิลเท่าที่กินเลยละกัน
รองผจก : ค่ะะ.. เลยรีบเดินกลับไปคุยกับเชฟหลังบาร์ (และให้รออีกเช่นเคย)
ซึ่งตอนนั้นพ่อเราเดินออกจากร้านไปแล้ว เพราะหิวและไม่อยากรอแล้ว หลังจากนั้นเราจึงนั่งรอเพื่อเชคบิล
แต่พนง.กลับมานำอาหารมาให้ ซึ่งผ่านไปแล้ว 40 นาที (ตั้งแต่สั่ง order และเราบอกแล้วว่าขอเชคบิลเท่าที่กิน)
เราจึงขอ cancel และยืนยันที่จะเชคบิล
พ่อเราซึ่งรออยู่ด้านนอกนานแล้วจึงเดินกลับเข้ามาเพื่อต่อว่า พนง. คนที่เป็นต้นเหตุ แต่พ่อเราดันจำไม่ได้ว่าคนไหน เลยถามไปว่าใช่น้องรึเปล่า (หน้าแคชเชียร์) ที่พูดจาไม่ดีแล้วให้เรา cancel แต่... พนง.คนนั้นกลับบอกว่าไม่ใช่ตัวเอง แล้วชี้ไปที่ พนง.คนอื่น
รองผจก. เลยเข้ามาคุยและขอโทษอีกครั้ง พี่เราจึงรีบเดินไปบอกว่าเป็นพนง.คนที่อยู่หน้าแคชเชียร์นั่นแหละ
ซึ่ง รองผจก. ก็ได้พยายามไกล่เกลี่ย แต่พนง.คู่กรณีกลับลอยหน้าลอยตาและไม่ยอมขอโทษ ตรงนี้คือความไม่เป็นมืออาชีพในงานบริการสุดๆ และที่เราอยากได้ยินคือคำขอโทษและรับผิดชอบต่อคำพูดของ พนง.
จนสุดท้ายพนง.คู่กรณีจึงเริ่มพูดขอโทษ เพราะเห็นรอง ผจก.พยายามขอโทษขอโผยแทนอยู่หลายครั้ง
พี่เราจึงยอมจ่ายตังค์เพื่อที่จะได้ออกไปกินร้านอื่นสักที และที่สำคัญอีกคือเรื่อง service charge ซึ่งไม่ควรจะมีเลยกับร้านที่ไร้ซึ่งความรับผิดชอบในงานบริการเช่นนี้! เพราะ service charge คือการที่เราจ่ายเงินเพิ่มเพื่อแลกมาซึ่งการบริการที่ดีใช่หรือไม่ ? ลองคิดดูแล้วกัน.
ใครเคยกิน zen sushi&sake @central east ville แล้วได้รับการบริการที่แย่บ้าง?
sushi มาช้ามาก พนง. บริการห่วยแย่พูดจาไม่ดี ไม่มีใจให้บริการ ไม่ง้อลูกค้า ไม่ขอโทษ พีคคคคค
คืออัลไล??
ถ้าไม่มีจิตใจเรื่องการให้บริการไม่ควรมาทำงานบริการค่ะ
ไปกินร้านอื่น ได้รับการบริการดีกว่าเยอะ!!!
--------------------------------------------------
ก่อนอื่นขอบอกก่อนเรยว่าเป็น Brand Royalty ของร้าน Zen เป็นอย่างมากคือกินอาหารในเครือนี้บ่อยมากจนทำบัตรสมาชิกและกินอย่างเนื่องมาโดยตลอด แต่แล้วเมื่อวันที่ 1 พ.ค. ที่ผ่านมาก็เข้าไปกินตามปกติ ก็ได้สั่งอาหารหลายอย่าง หลังจากสั่งอาหารไปประมาณ 5 นาที ก็ได้รับเพียง Soba กับ Sushi มา 1 คำ หลังจากนั้นประมาณ 20 - 25 นาที (รอนานมาก และหิวมาก) เราจึงเรียก พนง. เพื่อเร่ง Order
หลังจากเร่ง Order และผ่านไปแล้ว 5 นาที เราเห็นโต๊ะด้านข้าง ซึ่งมาทีหลังประมาณ 15 นาที กลับได้ Sushi เหมือนกับที่เราสั่ง
จึงเรียก พนง. มาเพื่อสอบถามถึงสาเหตุที่ได้รับอาหารล่าช้าและโต๊ะด้านข้าง ซึ่งมาทีหลัง แต่กลับได้อาหารก่อน
พนง. จึงบอกว่า จะไปตรวจสอบให้ ผ่านไปสักพักยังไม่ได้รับคำตอบ จึงเรียก พนง. อีกท่านมาเพื่อสอบถามอีกครั้ง
จุดพีคคคคคค!!!!! อยู่ตรงนี้แหละค่ะ
คือเราเริ่มไม่พอใจแล้วแหละ
พี่เรา : ตอนนี้ยังไม่ได้ Order เลยมีปัญหาอะไรหรือเปล่า
แต่ พนง.ไม่ตอบ ซึ่งพ่อเราเริ่มหิวมาก จึงถาม พนง. ต่อไปว่า
พ่อเรา : หรือจะให้ Cancel Order
พนง. : จะ Cancel เรยใช่ไหมคะ ได้ค่ะ เดี๋ยวจะ CANCEL ให้ค่ะ เช็คบิลเรยนะคะ!!!
เรางงมาก กับคำตอบที่ได้รับ ที่ไม่มีการเว้นว่างให้พูดอะไรต่อเลย ซึ่งความหมายที่ตอบมา ให้ความรู้สึกเหมือนกับไล่ลูกค้าออกจากร้าน จะไม่กินก็เรื่องของคุณ รอไม่ได้ก็ไม่ต้องรอ ไม่ต้องกิน!
หลังจากนั้น จึงเริ่มเกิดการสนทนาที่ทำให้เราไม่พอใจและเราตัดสินใจไม่กินต่อ
พี่เรา : ทำไมคุณถึงพูดแบบนี้ ขอคุยกับ ผจก. ได้มั๊ย
พนง. : ผจก. ไม่อยู่ อยู่แต่รอง ผจก.
พี่เรา : งั้นขอคุยกับรอง ผจก. หน่อยได้มั๊ย
พนง : ได้ค่ะ...เดี๋ยวตามให้
พอรองผจก.มาถึง
รองผจก. : ต้องขอโทษด้วยนะค่ะ วันนี้ทางร้านลูกค้าเยอะมากเลย (เราคิดในใจ ตอนเรามาลูกค้ายังไม่ถึงครึ่งร้านเลย) อาจทำให้ order ล่าช้าเพราะมี promotion อยู่ และขอชี้แจงก่อนนะคะว่า Sushi ที่สั่งใช้เวลาในการทำประมาณ 20 นาที บาง Order ใช้เวลาประมาณ 30 นาที โดยเซฟของเราจะแบ่งหน้าที่รับผิดชอบเป็นโซน
พี่เรา : หันไปมองโต๊ะด้านข้าง ซึ่งกำลังทานเมนูที่เราสั่งอยู่ (สั่งทีหลังโต๊ะเรา) จึงถามกลับไปว่า ขอโทษนะคับ แต่โต๊ะที่สั่ง order เหมือนเรามาทีหลัง ทำไมถึงได้ก่อนละคับ
รองผจก : งั้นต้องขอโทษด้วยนะคะ เดี๋ยวจะเช็คให้
พี่เรา : แต่ที่ติดใจคือเรื่องที่ พนง. (คู่กรณี) พูดว่าจะให้ Cancel order ซึ่งเราไม่ OK เลย แทนที่จะไปตามให้ แล้วขอโทษตามมารยาทกลับพูดเหมือนไล่ลูกค้า อย่างกับตัวเองเป็นเจ้าของ ผมว่าคุณควรตักเตือนพนง.ด้วยนะครับ ฝากไปบอก ผจก. ด้วย.
รองผจก : จึงขอโทษขอโผย
พี่เรา : งั้นไม่เป็นไร ขอเชคบิลเท่าที่กินเลยละกัน
รองผจก : ค่ะะ.. เลยรีบเดินกลับไปคุยกับเชฟหลังบาร์ (และให้รออีกเช่นเคย)
ซึ่งตอนนั้นพ่อเราเดินออกจากร้านไปแล้ว เพราะหิวและไม่อยากรอแล้ว หลังจากนั้นเราจึงนั่งรอเพื่อเชคบิล
แต่พนง.กลับมานำอาหารมาให้ ซึ่งผ่านไปแล้ว 40 นาที (ตั้งแต่สั่ง order และเราบอกแล้วว่าขอเชคบิลเท่าที่กิน)
เราจึงขอ cancel และยืนยันที่จะเชคบิล
พ่อเราซึ่งรออยู่ด้านนอกนานแล้วจึงเดินกลับเข้ามาเพื่อต่อว่า พนง. คนที่เป็นต้นเหตุ แต่พ่อเราดันจำไม่ได้ว่าคนไหน เลยถามไปว่าใช่น้องรึเปล่า (หน้าแคชเชียร์) ที่พูดจาไม่ดีแล้วให้เรา cancel แต่... พนง.คนนั้นกลับบอกว่าไม่ใช่ตัวเอง แล้วชี้ไปที่ พนง.คนอื่น
รองผจก. เลยเข้ามาคุยและขอโทษอีกครั้ง พี่เราจึงรีบเดินไปบอกว่าเป็นพนง.คนที่อยู่หน้าแคชเชียร์นั่นแหละ
ซึ่ง รองผจก. ก็ได้พยายามไกล่เกลี่ย แต่พนง.คู่กรณีกลับลอยหน้าลอยตาและไม่ยอมขอโทษ ตรงนี้คือความไม่เป็นมืออาชีพในงานบริการสุดๆ และที่เราอยากได้ยินคือคำขอโทษและรับผิดชอบต่อคำพูดของ พนง.
จนสุดท้ายพนง.คู่กรณีจึงเริ่มพูดขอโทษ เพราะเห็นรอง ผจก.พยายามขอโทษขอโผยแทนอยู่หลายครั้ง
พี่เราจึงยอมจ่ายตังค์เพื่อที่จะได้ออกไปกินร้านอื่นสักที และที่สำคัญอีกคือเรื่อง service charge ซึ่งไม่ควรจะมีเลยกับร้านที่ไร้ซึ่งความรับผิดชอบในงานบริการเช่นนี้! เพราะ service charge คือการที่เราจ่ายเงินเพิ่มเพื่อแลกมาซึ่งการบริการที่ดีใช่หรือไม่ ? ลองคิดดูแล้วกัน.