บอสพาชิม : Pari Izakayaสุดมินิมอล (Chiangmai,Thailand) Pari น่าจะเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ฮอตที่สุดในเชียงใหม่ในเวลานี้ ปาริ เกิดจากหมู่บ้านปาริชาตในจังหวัดเชียงใหม่

🎀 "ข้าวเหนียวปิ้ง" ขนมไทยที่ขายมาตั้งแต่สมัยปู่ย่าตายาย จำความได้ก็ได้ทานกันตั้งแต่เด็กๆแล้ว 💋 ด้วยรสชาติของข้าวเหนียวมูลที่ห่อด้วยใบตอง 🍀 เมื่อนำไปปิ้งบนเตาถ่าน จึงทำให้มีกลิ่นที่หอมกรุ่น เ

สวัสดีครับ....วันนี้ไปเดินตลาดตอนเย็นแถวๆบ้านมาครับ ไปเจอร้านข้าวเหนียวปิ้ง โหยยยย ไม่ได้กินนานมาก ต้องจัดซะหน่อยแล้วววววว แม่ค้ากำลังปิ้งอยู่เลย แล้วชิ้นใหญ่มากๆ ลองทายกันดูครับว่าขายชิ้นละเท่าไหร่

แจกสูตรข้าวต้มมัด เครดีด. หม่ำหม่ำ ส่วนผสม - ข้าวเหนียว 500 กรัม - หัวกะทิ (คั้นจากมะพร้าวขูดขาว) 2 ถ้วย - น้ำตาลทราย 250 กรัม - เกลือสมุทร 1 ช้อนโต๊ะ (หากใช้เกลือป่นให้ลดปริมาณลง) - ถั่วดำต้มส

คนเมือง มีทั้งแอ๊บ มีทั้งจิ้น วันนี้ก็เลยจะทำแอ๊บครับ ถ้าบอกแอํบอ่องออ คนภาคอื่นก็จะไม่ทราบครับว่าคืออะไร อ่องออ คือ สมองครับ แอ๊บ คืออาหารที่ปรุงด้วยของสด เช่น หมู ปลาช่อน ปลาดุก มาคลุกเคล้ากับเครื่อ

     "ขนมเทียนไส้เค็ม"  ซ้อมมือก่อนเข้าสู่เทศกาลตรุษจีน  ผัดไส้ไม่ยาก นวดแป้งไม่ยาก มาตกม้าตายตอนห่อ แต่ก็ผ่านไปด้วยดี  เริ่มลงมือทำกันดีกว่า วัตถุดิบไส้เค็ม 1

ขึ้นชื่อว่าส้มตำ ต้องเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน เราก็เป็นอีกหนึ่งคนที่ชอบทานส้มตำ และลองชิมไปหลายๆ ร้าน มีใครเป็นเหมือนกันบ้างไหมคะ ร้านที่เคยทานประจำแล้วพอทานไป

เราอยู่ญี่ปุ่น หาใบตองไม่ง่าย พยายามปลูกต้นกล้วยแต่ยังไม่โตพอที่จะเอามาใช้ พอดีมีรุ่นน้องหอบใบตองมาให้เยอะมาก ที่จริงยังนึกไม่ออกว่าจะทำอะไรแต่กลัวใบตองเสียทิ้ง คิดว่าจะทำข้าวต้มมั