สวัสดีครับ วันนี้มีเมนูมานำเสนออีกแล้วหลังจากเรากินเมนูยำขนมจีนกันจนฮิตทั่วบ้านทั่วเมือง
ผมเลยมานำเสนอเมนูแซ่บๆนั่วๆไม่แพ้กัน "ยำมาม่าปลาทู" บอกเลยว่าเด็ดมาก

เริ่มจากส่วนผสมกันก่อนเลย
-เส้นมาม่า
-เนื้อปลาทูทอดหรือย่าง
-น้ำปลาร้า
-น้ำปลาหอมๆ
-น้ำตาลปี๊บ
-มะนาว
-พริกสด
-พริกป่น
-ถั่วฝักยาว
-ต้นหอมผักชี

วิธีทำ
-ผสม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ให้เข้ากัน

-เติมน้ำปลาร้า แล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

-ใส่ถั่วฝักยาวซอย พริกสด พริกป่น คนให้เข้ากัน

-ใส่เนื้อปลาทูที่แกะเตรียมไว้ และคลุกเค้าให้เข้ากัน

-นำเส้นมาม่าไปลวกให้นิ่มและใส่ลงไปผสมกับน้ำยำที่เราทำไว้

-โรยด้วยต้นหอมผักชีซอย คลุกเค้าให้เข้ากัน

เสร็จเรียบร้อยเมนู ยำมาม่าปลาทู ใส่น้ำปลาร้านัวๆทำกินเองก็ได้แซ่บไม่ง้อแม่ค้า
เพื่อนคนไหนอยากลองทำสามารถดูวิธีทำแบบวีดีโอได้ที่นี่  
https://youtu.be/dv5ljUNRGvo


ขอบคุณครับผม