มาเที่ยวเขาใหญ่ทั้งที อยากชวนมาใช้ชีวิตดี๊ย์ดีย์ให้เหมาะกับบรรยากาศกันหน่อย
หลังจากทำงานอย่างหนักก็ควรให้รางวัลกับร่างกาย ด้วยการทานอาหารอร่อยๆ พร้อมกับซึมซับบรรยากาศสวยๆไปด้วย
วันนี้เลยอยากจะชวนมาทานอาหารที่ร้าน
‘The Castle Restaurant & Tearoom ’
ถ้าพูดชื่อร้านอาหารเฉยๆ หลายคนอาจไม่รู้ว่าอยู่ที่ไหน
แต่ถ้าพูด Thames Valley Khao Yai เชื่อว่าหลายคนจะต้องร้อง อ๋ออออ...
และคิดถึงบรรยากาศสวยๆบนเขาแน่นอน
ร้านนี้จะอยู่ส่วนด้านหน้าโรงแรมเลยฮะ ถึงจะไม่ได้มาพักที่นี่ก็ยังสามารถเข้ามาทานได้สบาย
บรรยากาศร้านนี้ตกแต่งด้วยอิฐและเฟอร์นิเจอร์สีขาว เพดานสูงโปร่งไม่อึดอัด
แค่ก้าวเข้ามาก็รู้สึกเหมือนเป็นเจ้าหญิงอยู่ในปราสาทเลยจริงๆนะ ฮ่าๆๆ
การตกแต่งเน้นความหรูหราและสวยงาม มองออกไปด้านนอกก็จะเห็นส่วนของที่พัก
บอกเลยว่าแค่เข้ามานั่งจิบชา ทานขนม ชมบรรยากาศก็ฟินแล้ว
อิ่มบรรยากาศกันไปเรียบร้อย มานั่งที่โต๊ะรอชมอาหารกันต่อดีกว่า
ระหว่างรออาหารก็มี Bread sticks มาเสิร์ฟ
ทานเพลินๆไปพร้อมกับจิบ Italian Soda คลายร้อนกันหน่อย
กับเมนู ‘Blue Lemon Syrup’ และ ‘Raspberry Soda’
แค่เห็นสีก็สดชื่นแล้วใช่มั้ยล่าา
มาเริ่มกันที่เมนูสลัดก่อนเลยดีกว่า
‘Caesar salad with soft-shell crab’
ในชามไม้ทรงเก๋นี้มีทั้งผักสลัดสดกรอบ เบค่อนทอด ขนมปังอบกรอบ คลุกมากับน้ำสลัดซีซ่าร์
ท็อปด้วยปูนิ่มตัวใหญ่หอมๆ อร่อยมากฮะ
แต่ถ้าใครเกิดเบื่อสลัดแบบธรรมดา อยากลองทานอะไรใหม่ๆ ขอแนะนำเมนูนี้เลย
‘Calamari Salad with lime & ginger dressing’
เอาใจคนชอบทานปลาหมึก และคนที่เบื่อการทานสลัดครีมทั่วไป
จานนี้เพิ่มความแตกต่างด้วยถั่วงอกและหอมแดง เป็นเมนูฟิวชั่นที่อยากให้ลอง
กลิ่นของถั่วงอก กับน้ำสลัดรสเปรี้ยวนิดๆและปลาหมึกชุบแป้งทอด มันลงตัวดีทีเดียวฮะ
และเชื่อว่าเมนูนี้คงเป็นเมนูโปรดของสาวๆหลายคน สำหรับใครที่ชอบทานอะไรเบาๆอย่างแซลมอน
‘Homemade Smoked Salmon with Mediterranean Salad’
เวลาทานอยากให้ลองบีบเลม่อนใส่ลงไป
เพราะรสเปรี้ยวสดชื่นของเลม่อนตัดกับรสเค็มของแซลมอนรมควันชิ้นหนา
มีความละมุนลิ้น และแฝงความ healthy ด้วยนาจา
มาถึงเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ บรรยากาศสไตล์อังกฤษแบบนี้ก็ต้องเมนูนี้เลย
‘Thames Valley Fish & Chips with mushy peas and tartar sauce’
เนื้อปลาชิ้นใหญ่ชุบแป้งทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟมาพร้อมกับเฟรนช์ฟรายที่กรอบฟินไม่แพ้กัน
พร้อม Dipping sauce ที่มีให้เลือกถึง 3 แบบ
ตัวที่ไม่ค่อยเห็นที่อื่นคือ Mushy peas ซึ่งทำให้ได้อารมณ์อาหารโฮมเมดแบบอังกฤษจริงๆ
อีกจานที่น่าจะถูกใจสายชีสสสส
‘Bake Fusilli with Homemade Smoked Salmon’
ถึงหน้าตาจานนี้จะดูไม่งามเท่าไหร่ แต่พูดได้เลยว่าฟินมากกก
เราว่ารสชาติมันเข้มข้นกว่าแบบเส้นสปาเก็ตตี้ทั่วไป เพราะตัวเส้นฟูซิลลี่แบบเกลียวซึมซับซอสได้ดี
มีแซลมอนรมควันที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆยาวๆด้านบน ปิดท้ายด้วยการโรยชีสแล้วอบ
เสิร์ฟมาตอนร้อนๆแบบชีสละลาย มันดีต่อใจจริงๆ!
มาถึงเมนูนางเอกของงาน
‘Pan-seared Snow Fish with Beetroot Risotto and Lemon Butter Bleu Blanc’
ปลาหิมะเนื้อหนาราดซอสบัตเตอร์และเลม่อน เนื้อนุ่มรสหวานมันของปลาเข้ากับซอสรสเปรี้ยวเค็มได้ดีฮะ
เสิร์ฟคู่กับ Risotto สีชมพูสวยงาม โรยด้วยไข่ปลาแซลมอนด้านบน เลอค่าขึ้นไปอี้กกก
และเมนูสุดท้ายที่ พระเอกของมื้อนี้
‘Butter herb mustard crusted Lamb Rack with Middle Eastern ratatouille and curry couscous’
หลายคนอาจจะติดใจไม่กล้าทานเนื้อลูกแกะเพราะกลัวว่าจะมีกลิ่นเหม็น
บอกก่อนเลยว่าเราก็ไม่เคยทานมาก่อน นี่เป็นเนื้อลูกแกะจานแรกที่เราจะได้ลิ้มลอง ฮ่าๆๆ
สเต็กเนื้อลูกแกะวัตถุดิบพรีเมี่ยมจานนี้เป็นส่วนเนื้อติดกระดูกฮะ
อบมาสุกแบบ Medium เนื้อยังฉ่ำและนุ่มมากกก เสิร์ฟคู่กับ Ratatouille หรือสตูผักรสกลมกล่อมสุดๆ
ที่นี่ยังมีเมนู Mocktail สำหรับใครที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ด้วยนะฮะ
ที่เด็ดคือ เค้ามีโปรโมชั่น BUY 1 GET 1 FREE สำหรับเมนู Mocktail และ Italian Soda ด้วยนะคะ
ชื่นนนนนใจแบบดับเบิ้ลกันเลย
มื้อนี้จะไม่สมบูรณ์ถ้าขาดจานนี้
‘Summer Pudding’
ด้านในอัดแน่นเป็นด้วย Berry นานาชนิดเลยฮะ รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ
ปิดท้ายมื้อสุดฟินนี้อย่างสวยงาม <3
มาเขาใหญ่ครั้งหน้า ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารดีๆ
อยากให้มาลองทานอาหารอร่อยในสไตล์อังกฤษแท้ๆที่ The Castle Coffee & Tea Room กันนะฮะ
เพราะไม่ใช่แค่อาหารและวัตถุดิบคุณภาพ ยังจะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศดีๆที่ไม่ไกลเกินเอื้อมเลย <3
...
พิกัด
The Castle Khao Yai
ที่ตั้ง : อยู่ในพื้นที่ของ Thames Valley Khao Yai ด้านหน้าเลยฮะ
GPS : 14.535220, 101.383601
เบอร์โทร : 044 009 999
[SR] มื้ออร่อยสไตล์อังกฤษ @ The Castle เขาใหญ่
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น