ไข่ตุ๋นนุ่มนิ่ม
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ไข่ไก่ 2 ฟอง
2.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
3.ต้มหอมซอย
4.แครอทหั่นเต๋า
5.หมูสับ 20 กรัม
6.ปูอัดหั่นเฉียง 6 ชิ้น
7.ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
8.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
9.พริกไทย
วิธีทำ
1.ตีไข่พอแตกไม่ต้องให้มีฟอง
2.ใส่น้ำเปล่าลงไป กรองด้วยกระชอนตาถี่ 2 ครั้ง
3.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ผงปรุงรส พริกไทย
4.ใส่หมู 2/3 ลงไปผสมกับไข่ ตามด้วยแครอท
5.นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟกลางนาน 6 นาที นำปูอัดเรียงตรงกลางโรยด้วยต้นหอม
6.นำเข้าเวฟอีกครั้งนาน 4 นาที
7.รวนหมูสับที่เหลือ
8.นำหมูสับวนวางตรงกลางของไข่ตุ๋นที่สุกได้ที่แล้ว โรยหน้าด้วยต้มหอมอีกครั้ง