ยำตะไคร้กุ้งสด
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.กุ้งสดลวก 2.ตะไคร้ซอย 3.ใมะกรูดซอย 4.ผักชีฝรั่งซอย 5.น้ำตาล 6.น้ำปลา 7.มะนาว 8.ผงปรุงรส 9.ถั่วทอด 10.พริกซอย 11.หอมแดงซอย
วิธีทำ
1.ใส่พริก น้ำตาล น้ำปลา ผงปรุงรส มะนาว คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน
2.ใส่กุ้งสดลวก ตะไคร้ มะกรูด ผักชีฝรั่ง หอมแดง แล้วคลุกให้เข้ากัน
3.ใส่ถั่วทอด รสชาติเปรี้ยว อมหวาน เค็ม เผ็ด จัดใส่จานเสิรฟ
4.โรยถั่วทอดอีกเล็กน้อย