วันนี้ได้ปลาหมึกยักษ์สดมา เลยมาแชร์ไอเดียทำลูกชิ้นปลาหมึกทอดผสมมันฝรั่ง สูตรนี้จะไม่ใช้แป้งทอดสำเร็จรูปนะคะ เอาไว้ทำทานเป็นของว่างก็ได้ค่ะ



มาลงมือเลย....เริ่มจากวัตถุดิบก่อนนะคะ

1.ปลาหมึกยักษ์ครึ่งกิโลหั่นเต๋า *ถ้าเอาไปแช่ฟรีสก่อนจะหั่นง่ายกว่า
2.มันฝรั่งต้มสุกบดหยาบ 1 หัว
3. แป้งข้าวจ้าว 3ชต.
4. แป้งข้าวเหนียว 2 ชต.
5. แป้งมัน(1) 2 ชต.
6. น้ำเปล่า 5 ชต.
7. เกลือ 1/2 ชช.
8. แป้งมัน(2) 2 ชต. เกลือ พริกไทย ตามชอบ
9. น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วย