สวัสดีทุกท่านครับ กลับมาพบกันอีกครั้งหลังจากที่ได้นำเสนอเมนู "ซาชิมิปลาโอดำ" ไปแล้วก่อนหน้านี้ จริงๆคราวนี้ตั้งใจอยากจะทำเมนูซาชิมิปลาทูน่าครีบเหลือง (Yellowfin Tuna) มากๆแต่หลังจากเดินหาจ

คือวันนี้ผมมีโอกาสได้ดูทีวีรายการนึง เขาเอาปลาช่อนสดๆมาแล่แบบพิถีพิถัน แต่เมนูที่เขาทำไม่ได้เกี่ยวกับ ซาชิมิ ครับ เป็นแกงแบบนึงในภาคอิสาน ซึ่งเขาแล่ชิ้นปลาสวยงามมาก ดูขาวสะอาด ทำให้ผมนึกถึงปลาดิบหรือ