สวัสดีครับวันนี้ผมหัดทำเมนูนี้ครั้งแรกหลังจากเคยทานมานาน "แกงส้มสายบัวกุ้งสด"
ลองมาดูวิธีทำง่ายๆแบบของผมกันครับ สูตรอาจไม่เป๊ะแบบคุณย่าคุณยายเน้นเอาสะดวกทำกินเองได้ครับ


ส่วนผสม  
-กุ้งสด  ตามชอบนะครับแต่ผมใส่ไม่เยอะเน้นสายบัว
-พริกแกง ผมซื้อมาจากตลาด 10 บาทใช้ไปครึ่งเดียว
-สายบัว มัดละ 10 บาท
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ ครึ่งช้อนโต๊ะ ถ้าเพื่อนๆไม่ชอบทานหวานไม่ต้องใส่นะครับ
-มะขามเปียก ก้อนเล็กๆ

--------------------------------------------------------
วิธีทำ
1.เริ่มจากแกะกุ้งและผ่าหลังเอาเส้นดำออกล้างน้ำพักไว้
2.แช่มะขามเปียกใสน้ำเปล่าให้ละลายและคั้นเอาแต่น้ำ
3.แกะสายบัวปลอกเปลือกและล้างน้ำพักไว้
4.ตั้งหมอเติมน้ำ พอน้ำเดือดใส่พริกแกงลงไปตีให้แตกเข้ากับน้ำ


5.ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ


6.ใส่กุ้งลงไปในหม้อแกง ตามด้วยสายบัว


7.ตั้งไฟสักครู่จนสายบัวสุก

8.เติมน้ำมะขามเปียกลงไป

9.ชิมรสขาติตามชอบ


ออกมาแล้วครั้งแรกกับ "แกงส้มสายบัวกุ้งสด"  

หากเพื่อนๆท่านได้อยากลองทำผมอัพวีดีโอไว้ใน Youtube ครับตามลิงค์เลยครับ
ลิงค์>>   [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ https://youtu.be/l-_MF-mdmFI
ขอบคุณครับ  ผิดพลาดประการใดแนะนำว่ากล่าวได้ครับ