ไปไม่ทันครับ เอิ้ก เอิ้ก ภรรยาแสนรักของผมทำไปแล้ว ไม่เป็นไรครับ เรามาทำแกงฮังเลหรือฮินเลกันในแบบที่ไม่ค่อยเห็นอะไร อาหารเหนือยอดนิยมอีกอย่างของชาวเจียงใหม่ ชาวล้านนา หรือแม้แต่จะรวมคนที่มาจากประเทศข้

อ่อมปูนา  . ส่วนผสม ปูนา​ (แยกกระดองกับเนื้ออกออก)​ 1​ โล​ ผักชีลาว​ (แล้วเเต่ชอบ)​ ต้นหอม​ (แล้วแต่ชอบ)​ น้ำปลาร้า​ 1​ ทัพพี พริกแกง​ 1​ ช้อนโต๊ะ . ข

วันนี้ขออนุญาตแบ่งปันเมนูอีกสักเมนู เป็นเมนูอาหารจานเดียว จานนี้ถ้าไม่ใส่พริกแกง ก็สามารถทำให้เด็กๆ กินได้ง่าย วันนี้จะมีใส่พริกแกงลงไปเล้กน้อย ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่มากหน่อย แต่ระวังจะเผ็ดเกินไป พริกแกงได้ม

เมนูนี้คือแกงส้มกุ้งสับปะรด เครื่องแกงตำเองออกมาอร่อยรสชาติดี กุ้งสด ๆ จากชาวประมง ทานกับไข่เจียว และมีข้าวผัดหอมแดง หรือข้าวคั่วหอมแดงที่ผัดแห้งๆน้ำมันน้อยๆ แบบคนใต้ ทานคู่แกงส้มอร่อยนัก วันนี้สูตรนี

นานๆครั้งจะมาหาแม่ค่ะมื้อนี้กินกัน 3-4 คน แม่เลยทำจัดเต็มค่ะ ถุงทอง เพิ่งเคยกินครั้งแรก อร่อยดีค่ะ ปลาทับทิมทอดกระเทียม ผัดพริกแกงใต้คั่วกระดูกหมูอ่อน กินครั้งแรกเหมือนกันค่ะแม่ตำพริกแกงเอง เผ็ด

สวัสดีคะ วันนี้ครัวตุ๊กตา เสนอ กุ้งผัดพริกแกงคะ น้ำพริกแกงเผ็ด ตำเองเลยนะคะ รับรองคะว่าอร่อยมากมาย ถ้าต้องการสูตรน้ำพริกแกงเผ็ด เดี่ยวทำลิงค์ไว้ให้ด้านล่างนะคะ กุ้งผัดพริกแกง ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อย

😀🌶🐟🌼วันนี้ขอนำเสนอ ฉู่ฉี่ปลาSea bream/ปลาอีคุด  เป็นเมนูฉูฉี่ที่ใช้นมสดแทนกะทิ พร้อมด้วย เครื่องแกงรสเผ็ดเข้ม กลมกล่อมถึงเครืองแกง น้ำแกงจะคลุกคลิก เผ็ด เค็มๆ หวานนิด ๆ 

วันนี้ขอนำเสนอ เมนู แกงส้มดอกแคใส่ปลามีค่าที่ถูกละเลย ดอกแคข้างบ้าน มีเยอะ มองแล้ว พอแกงได้หม้อนึง แต่กลัวไม่พอ ถั่วฝักยาวอีกหน่อยละกัน เสริมทัพความนัว ด้วยปลาที่ไม่เคยมีใครลืม ปลาร้านั่นเอง ส