สวัสดีจ้า ฝนตกตลอด ๆ เลยช่วงนี้ ดูแลสุขภาพกันด้วยนะคะ

วันนี้เอาเมนูกับแกล้มสุดโปรดของน้องชายมานำเสนอคะ เห็นมีสูตรของเพื่อนๆ หลายคนลงใน pantip ก็เยอะ เราเองก็เพิ่งเคยได้กินจากที่น้องชายทำให้กินนี่แหละ (ไอ้เมนูพวกกับแกล้มเนี่ย ถนัดนักล่ะ) มาดูกันสำหรับวิธีทำง่ายๆ กับเมนูเอ็นไก่ทอด

ส่วนผสมในการทำเอ็นไก่ทอด
- เอ็นไก่ น้องชายเราซื้อมาจากแม็คโครขายเป็นถุง แพ็คละกิโลกรัม (ลืมถามราคาน้องมาอ่ะ )
- แป้งทอดกรอบ หรือแป้งโกกิ
- งาขาว
- ซอสปรุงรส
- ซอสหอยนางรม
- พริกไทย

น้องเราใช้ส่วนผสมแค่นี้ล่ะ มาดูคลิปวิธีทำกันก่อน แล้วทำตามได้เลยจ้า

มาดูวิธีทำกันค่ะ
1. เริ่มต้นก็ล้างเอ็นไก่ที่เราซื้อมาก่อนเลยจ้า เอาลงใส่ถ้วยผสมไว้ก่อนเลย


2. เริ่มขั้นตอนการหมัก ก็กะปริมาณเอาสำหรับซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม งาขาว และพริกไทย ใส่ลงไปเลย คลุกส่วนผสมให้เข้ากันกับเอ็นไก่


3. คลุกส่วนผสมในขั้นตอนที่ 2 เข้ากันเสร็จแล้ว ก็โรยแป้งทอดกรอบ หรือแป้งโกกิลงไป แล้วก็คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง


4. เอาเข้าตู้เย็นหมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง ส่วนน้องเราหมักข้ามคืนเลยจ้า อร่อย ๆ พอเสร็จแล้วก็เอาลงทอด ใช้ไฟร้อนได้เลย เหลืองกรอบ น่ากินมาก ๆ เลยจ้า


เอ็นไก่ทอดร้อนๆ เสิร์ฟกินกับซอสพริก หรือน้ำจิ้มไก่ หรือจะกินเล่น กินเป็นกับแกล้มก็อร่อยจ้า ลองไปทำดูนะ

พูดคุย ติดตามวิธีทำอาหารง่ายๆ ของครอบครัวเรา ติดตามได้จ้า
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้http://facebook.com/mumjungrecipes