ช่วง 2-3 เดือนที่ผ่านมา ได้เดินทางต่างประเทศค่อนข้างบ่อย และมีโอกาสดีที่ต้องเดินทางจากสนามบิน Heathrow ของลอนดอนทั้ง Terminal 2 และ Terminal 5 ความพิเศษของทั้งสอง Terminal นี้คือ เชฟดังระดับโลกเพิ่งเปิดร้านอาหารของตัวเอง ถึง 2 คน ซึ่งทั้งสองร้านจะอยู่หลัง security check ไปแล้ว แปลว่าเฉพาะคนที่มี flight บินในสอง Terminal นี้เท่านั้น ถึงจะเข้าไปกินได้

คนแรกคือ เชฟ Heston Blumenthal เจ้าของร้านอาหาร Dinner by Heston Blumenthal ในกรุงลอนดอน ที่ได้รับดาวมิชลิน 2 ดวง และติดอันดับ 45 ในโผ World's Best Restaurant

เชฟ Heston Blumenthal ได้เปิดร้านชื่อ The Perfectionists Cafe ใน London Heathrow Terminal 2 เมนูอาหารมีทั้ง all-day breakfast, pizza, burger, steak ที่เป็นจุดเด่นคือมี Nitrogen ice cream parlour ด้วยค่ะ สำหรับราคา ก็ไม่แพงเลย เริ่มต้นที่ประมาณ 5.50 ปอนด์ถึง 20 กว่าปอนด์เท่านั้น

ด้วยความที่ไปคนเดียวเลย เลือกสั่งมาได้แค่สองอย่าง คือ The Perfectionists' Classic Burger และ Nitrogen Ice Cream
The Perfectionists Classic Burger เบอร์เกอร์เนื้อ แองกัสที่ให้เนื้อมาถึงสองชิ้นใหญ่ พร้อมด้วย หัวหอม ผักกาด มะเขือเทศ และซอสสูตรของทางร้าน เนื้อวัว สั่งระดับความสุกได้ เนื้อนุ่มหอมมากๆ ให้มาชิ้นใหญ่มาก ยอมรับว่ากินไม่หมด เพราะจะเผื่อที่ในท้องไว้สำหรับไอติมค่ะ


Nitrogen Ice Cream จานนี้ได้ใจไปเต็มๆ กับไอติมเนื้อเนียนนุ่ม นั่งละเลียดได้นานๆ เพราะละลายช้าค่ะ
เลือกแบบ 2 ลูกค่ะ สามารถเลือกไอติมได้ 2 รส ตัดสินใจอยู่นาน แต่สุดท้ายก็เลือก SALTED CARAMEL กับ BLACKCURRANT SORBET รสอื่นๆ ก็มี DULCE DE LECHE OR RASPBERRY RIPPLE, VANILLA, CHOCOLATE, HAZELNUT
ร้านเสิร์ฟมากับ wafer boat และสามารถเลือกท้อปปิ้งได้สองชนิด เลือก Dulce pearls กับ Caramel wafer crisps ส่วน topping อื่นๆก็มีให้เลือกเยอะมากค่ะ ไม่ว่าจะเป็น Popping candy, Raspberry crunch, Marshmallows, Chocolate coffee beans, Oreo cookies, White chocolate pearls, Chocolate shavings, White chocolate shavings, Milk chocolate pearls, M&M’s, Strawberry sauce, Chocolate sauce



คนที่สองคือ เชฟ Gordon Ramsay เชฟโหดคนดังแห่งรายการทีวี Hell's Kitchen ที่เป็นเจ้าของร้านอาหารดังๆ หลายร้านด้วยกัน โดยหนึ่งในนั้นคือ ร้านชื่อเชฟเอง Restaurant Gordon Ramsay ที่ได้รับดาวมิชลิน 3 ดวง

เชฟ Gordon Ramsay เปิดร้าน ชื่อ Plane Food ใน London Heathrow Terminal 5 เมนูอาหารจะหลากหลายกว่า The Perfectionists Café และมีอาหารที่ผสมผสานความเป็นเอเชียด้วยค่ะ โดยมีทั้งเมนูอาหารเช้า ของทานเล่น แซนวิช สลัด main course ของหวาน รวมไปถึง afternoon tea แบบอังกฤษ สนนราคาอยู่ในช่วง 5-20 กว่าปอนด์เช่นกัน นอกจากนั้น เชฟยังจัดเมนู Plane Picnics สำหรับคนที่อยากลองร้านนี้ แต่ไม่มีเวลา จะเป็นเซ็ท 3 อาหาร 3 อย่างครบทั้ง Starter, Main Course และ Dessert ในราคาแค่ 14 ปอนด์ และ แพ็คให้ไปทานบนเครื่องได้

และเช่นเคย เวลาเดินทางคนเดียว เลยเลือกสั่งมาได้แค่สองอย่าง อย่างแรกขอเป็น Eggs Norwegian และอย่างที่สองเป็น Sesame Icecream, waffles, green tea syrup

Eggs Norwegian หรือ Eggs Benedict ที่ใช้แซลมอนรมควันแทนแฮม ไข่ทำมาสุกกำลังดีค่ะ พอตัดปุ๊บ ไข่แดงไหลเยิ้ม แซลมอนนุ่ม ไม่คาว ไม่เค็มเกิน กับซอส Hollandaise อร่อยแบบอยากสั่งอีกจานเลยค่ะ


มาลองของหวานด้วย ตอนแรกลังเลอยู่นานระหว่าง afternoon tea กับ ของหวานที่ผสมความเป็นเอเชีย แต่อยากลองของใหม่ๆ ดูบ้าง แต่จานนี้ผิดหวังค่ะ วาฟเฟิลที่ให้มาหอม นุ่ม แต่ไม่ได้ถึงกับว้าว ไอติมงาดำดีตรงที่ไม่หวานมาก แต่ไม่ได้รู้สึกงาดำเข้มข้นอย่างที่อยากให้เป็น สุดท้ายซอสชาเขียวที่ให้มานั้นน้อยมากๆ แทบไม่ได้รสชาติ สรุปจานนี้ไม่ผ่านค่ะ


เมนู Plane Picnics ใครเวลาน้อย แนะนำเลยค่ะ คุ้มมากๆ


โดยรวมแล้ว ถ้าใครมีโอกาสไปที่สนามบินสองแห่งนี้ ควรลองค่ะ รสชาติดีและราคาไม่แพงเลย ถ้าเทียบกับราคาอาหารในอังกฤษ

รายละเอียดเพิ่มเติม ลองดูในเว็บของร้านนะคะ
http://www.theperfectionistscafe.com/
https://www.gordonramsayrestaurants.com/plane-food/

ติดตามเพจอาหารทั่วโลกได้ที่ => https://www.facebook.com/KinLaekDaekHru/