1. ไก่ ใช้ส่วนไหนก็ได้ตามชอบเลย 1 ชิ้น
2. มะม่วง 1 ลูก ถ้าใครหาแอ๊ปเปิ้ลเขียวได้ก็ลองดูก้ได้นะ 555+
3. มะนาว 1 ลูก
4. หอมแดง 1 หัว
5. ใบสาระแหน่ ตามชอบ
6. พริกขี้หนู แล้วแต่ความต้องการเลย เผ็ดมากเผ็ดน้อย
7. น้ำปลา
8. น้ำตาล
9. พริกไทยดำ (ใช้สำหรับหมักไก่)
10. ซีอิ้วขาว
11. เกลือ
12. ต้นหอม
13. ผักชี



นำไก่ มาล้างทำความสะอาด แล้วก็หมักด้วย ซีอิ้วขาว เกลือ พริกไทยดำ คลุกๆ ขยำๆ ให้เข้าเนื้อ พักทิ้งไว้ซักพัก



นำ พริก มะนาว หอมแดง ใบสาระแหน่ ต้นหอม ผักชี มะม่วง มาเตรียมไว้ หัน ซอย เด็ด ให้เรียบร้อย



แล้วก็มาเตรียมน้ำยำกันครัช นำ น้ำปลา มะนาว น้ำตาล มาคนให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลาย ชิมรส ปรับรสตามชอบเอาเลยครับ
อาหารเรากิน เราก็ปรุงตามใจต้องการเอาเลยครับง่ายดี อย่าไปคิดอะไรมากกกกก 555+



ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย ไฟกลางค่อนอ่อน พอกระทะเริ่มร้อน ก็นำไก่ใส่ลงไป ย่างไปเรื่อยๆ จนเกือบสุก และมีสีสวย



พอไก่เริ่มสุก ก็ใส่น้ำเปล่า ลงไปในกระทะนิดหน่อย แล้วก็หาฝามาปิด เพื่อทำให้ไก่ด้านในสุก  

ระหว่างรอไก่สุก ก็เอาเครื่องยำต่างๆมาคลุกรวมกัน พอไก่สุกดี ก็นำทั้งหมดมาจัดเรียงใส่จาน พร้อมเสริฟ



เสร็จแล้วครับกับเมนูวันนี้ สั้นๆง่ายๆ 555+













ส่วนอันนี้ของแถมฮะ

หยุดยาวที่แล้ว มีโอกาสได้กลับบ้านนอก ลื้อตู้เย็นดูมีหมูสามชั้นเหลือ ก็เลยเอามาทำหมูกรอบ กินหมูกรอบเฉยๆ มันก็ดูง่ายเกินไป 5555+
ก็เลยทำ หมูกรอบทอดกระเทียม กะ หมูกรอบผัดกะปิ สีอาจดูไม่น่ากินเท่าไหร่ แต่รสชาติมันก็ ไม่รู้ซินะ 555+









อันนี้กระทู้ที่แล้วครับ ฝากด้วยยย