กุ้งกรอบลาบแซ่บ.. กุ้งชุปแป้งทอด กร๊อบกรอบ คลุกเคล้ากับเครื่องลาบ สูตรเด็ด เคล็ดไม่ลับ หอมกลิ่นข้าวคั่ว สมุนไพรนานาชนิด ผสมผสานรสชาติ ความแซ่บ เผ็ด เปรี้ยว ซี๊ดดดดด! จี๊ดจ๊าดดดด โดนใจ อย่างลงตัว สไตล์ลาบแท้ๆ รับรองว่า ฟินสุดขั้ว แน่นอนครับ



วัตถุดิบ



กุ้งแม่น้ำ
แป้งชุปทอด
น้ำมันสำหรับทอด
#เครื่องปรุงสำหรับทำเครื่องลาบ
พริกป่น
ข้าวคั่ว
มะนาว
ซีอิ้วขาว
น้ำตาล
ผงชูรส
มะนาว
ต้นหอม
ผักชี
ผักชีฝรั่ง
โหระพา
ใบมะกรูด
ข่า
ตะไคร้
หอมแดง
กระเทียม
พริกแห้งทอด

>>>> ขั้นตอนการทำกุ้งกรอบหรือกุ้งชุปแป้งทอดทอด
ปลอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลัง ล้างน้ำทำความสะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เสร็จแล้ว นำกุ้งที่เตรียมเอาไว้ คลุกเคล้ากับแป้งให้ทั่ว ไม่ต้องใส่น้ำลงไป อาศับน้ำจากตัวกุ้งพอ เพื่อที่กุ้งจะได้กรอบๆ ทานได้ทั้งตัว และไม่ต้องมีแป้งมาก



นำกุ้ง ลงทอดด้วยไฟอ่อนๆปานกลาง ให้กุ้ง สุก เหลือง กรอบ เสร็จแล้วนำ ขึ้นพักไว้ให้ สะเด็ดน้ำมัน



เสร็จแล้ว สำหรับกุ้งทอดของเรา กร๊อบๆ แน่นอน



>>>> ขั้นตอนการปรุงเครื่องลาบสำหรับนำไปคลุกเคล้ากับกุ้งทอด
นำผัก และเครื่องปรุงทั้งหมด ที่หั่น และเตรียมไว้ ใส่ลงในภาชนะ ดังภาพ ปรุงรส ด้วย ซีอิ้วขาว (สำหรับสูตรนี้จะใช้ซีอิ้วขาว แทนน้ำปลา เพราะว่า จะได้รสชาติที่กลมกล่อมกว่า เมื่อทานกับกุ้งกรอบ) น้ำมะนาว ผงชูรส น้ำตาลลงไป ปรุงรสตามชอบใจ ให้ได้รสชาติ เปรี้ยว เผ็ด หวานนิดๆ เค็มหน่อยๆ ลงตัวๆ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน



นำกุ้งกรอบลงไปเคล้าให้ทั่วเครื่องลาบ





ตักใส่จาน จัดตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟให้ได้ลิ้มลองครับ













***สำหรับใครที่ชอบ ก็ช่วยกดโหวต กดไลค์ กดแชร์ ให้กำลังใจกันด้วยนะคร๊าฟ***

- และสามารถ เข้าไปชมเมนูครีเอทๆอื่นๆ อีกมากมาย ได้ตามลิ้งค์เพจนี้เลยครับ >>> https://www.facebook.com/%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%A7Create-525915550899170/



#ขอบคุณครับ