วันนี้ลองทำแหนมผัดไข่เป็นมื้อเย็น เป็นอีกเมนูที่รู้สึกว่าอร่อย และทำไม่ยุ่งยากในการทำเลยจ้า

ส่วนประกอบ
1.แหนมหมู
2.กระเทียม
3.หอมหัวใหญ่
4.ไข่ไก่
5.พริกขี้หนูหรือพริกชี้ฟ้า
6.ต้นหอมและผักชี

เครื่องปรุง
1.น้ำตาลทราย
2.น้ำปลา

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม
2. ใส่แหนมที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำลงผัด ตามด้วยหอมใหญ่ และพริกขี้หนูหั่นเฉียง(อาจจะใช้พริกชี้ฟ้าก็ได้ แต่พอดีเราไม่มีเลยใช้พริกขี้หนูแทน) ผัดจนแหนมสุก
3. ตอกไข่ใส่ในกระทะ ยีไข่ให้กระจายเล็กน้อย รอจนไข่เริ่มจับตัวแล้วจึงผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย และน้ำปลา
5. ใส่ต้นหอมหั่นท่อนและผักชี ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมรับประทาน








เสร็จแล้วจ้า แหนมผัดไข่ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนลืมอ้วนเลยจ้า