สวัสดีค่าา กลับมาอีกครั้งกลับเมนูขนมที่จขกทชื่นชอบค่ะ คราวนี้เป็น Soft Chocolate Chip Cookies คุ๊กกี้ถึงจะคล้ายๆกันแต่ก็มีข้อแตกต่าง แล้วคุ๊กกี้นิ่มก็อร่อยมากๆเลยค่ะ อันนี้จขกททำให้รุ่นพี่วันปัจฉิม จขกทคิดว่าเป็นขนมที่ทำง่ายมากๆเลย เหมาะจะให้เป็นของขวัญหรือทำไว้กินเองก็ดีค่ะ
ส่วนผสม
1. เนยเค็ม 8 ช้อนโต๊ะ(ประมาณ 114 กรัม) อุณหภูมิห้อง
2. น้ำตาล 1/2 ถ้วย
3. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
4. วานิลาแอ๊คแทรค 1 ช้อนชา
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. แป้งอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วย ++
7. Baking Soda 1/2 ช้อนชา
8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
9. chocolate chips 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. นำเนยไปละลายในไมโครเวฟ แล้วนำออกมาตั้งพักไว้ให้เย็น
2. ระหว่างรอให้เนยเย็นก็ร่อนแป้งไปพลางๆค่ะ
3. นำเนย น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงผสมเข้าด้วยกัน ตีให้เข้ากัน
4. ขั้นตอนนี้สำคัญนะคะ ใส่ไข่ไก่ และวานิลาแอ๊คแทรคลงไป ตีให้เข้ากัน ย้ำนะคะ!! แค่ให้เข้ากันก็พอ เพราะถ้าตีมากจนเกินไปจะทำให้คุ๊กกี้แข็งค่ะ ตอนตีลองจับเวลาประมาณ 10-15วินาทีก็ได้ค่ะ
5. ต่อจากนั้นก็ใส่แป้ง Baking soda และเกลือลงไป จากนั้นก็เริ่มนวดเลยค่ะ
6. พอนวดไปเรื่อยๆก็ดูค่ะว่าแป้งได้ที่รึยัง ให้แป้งออกมาเป็นโดว์เหนียวๆแบบกึ่งแข็งกึ่งเหลวอ่ะค่ะ อธิบายลักษณะไม่ค่อยถูกเหมือนกัน ประมาณในรูปค่ะ ถ้ายังไม่ได้ก็ค่อยๆเติมแป้งเข้าไปทีละนิด
7. พอได้ที่แล้ว ก็เติมชอกโกแลตชิพตามลงไปเลยค่ะ ทำให้กระจายไปทั่วๆโดว์เท่าๆกัน
8. จากนั้นก็ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดตามใจชอบเลยค่ะ ชอบชิ้นเล็กหรือชิ้นใหญ่
9. ต่อไปก็นำไปเข้าเตาอบได้เลยค่ะ(อย่าลืมวอร์มเตาก่อนนะคะ) 180 องศาเซลเซียส เปิดพัดลมบน-ล่าง ประมาณ 10-15นาที มันอาจจะจะดูกึ่งสุกกึ่งดิบ แต่ก็ถือว่าได้แล้วค่ะ นำออกมาตั้งพักข้างนอก รอให้เซตตัว
เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่าาา ง่ายมากๆเลยใช่มั้ย แต่ถ้าใครชอบแบบกรอบๆ ก็แค่อบให้นานขึ้นค่ะ ใครลองทำแล้วออกมาเป็นยังไงเอามาแชร์กันได้นะคะ หรือใครอยากจะดูวิธีทำแบบละเอียด ก็ตามคลิปนี้เลยนะคะ
หรือสนใจกระทู้ก่อนๆของจขกทก็ตามนี้เลยนะคะ
- Cheese Muffins เมนูขนมทำง่ายๆ เอาใจคนรักชีสสสส
http://ppantip.com/topic/34670187
- cheesy bacon omelette cups อาหารเช้าง่ายๆ ใครๆก็ทำได้
http://ppantip.com/topic/34715424
- NUTELLA CHEESECAKE เมนูชีสเค้กฟินๆ ทำง่ายๆ อีกหนึ่งตัวเลือกเป็นของขวัญให้คนพิเศษ
http://ppantip.com/topic/34878600
- Chocolate Nuts Bars เมนูของหวานทำง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำขนม
http://ppantip.com/topic/34965857
Soft Chocolate Chip Cookies ทำ"soft"คุ๊กกี้ไม่ได้ยากอย่างที่คิด
สวัสดีค่าา กลับมาอีกครั้งกลับเมนูขนมที่จขกทชื่นชอบค่ะ คราวนี้เป็น Soft Chocolate Chip Cookies คุ๊กกี้ถึงจะคล้ายๆกันแต่ก็มีข้อแตกต่าง แล้วคุ๊กกี้นิ่มก็อร่อยมากๆเลยค่ะ อันนี้จขกททำให้รุ่นพี่วันปัจฉิม จขกทคิดว่าเป็นขนมที่ทำง่ายมากๆเลย เหมาะจะให้เป็นของขวัญหรือทำไว้กินเองก็ดีค่ะ
ส่วนผสม
1. เนยเค็ม 8 ช้อนโต๊ะ(ประมาณ 114 กรัม) อุณหภูมิห้อง
2. น้ำตาล 1/2 ถ้วย
3. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
4. วานิลาแอ๊คแทรค 1 ช้อนชา
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. แป้งอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วย ++
7. Baking Soda 1/2 ช้อนชา
8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
9. chocolate chips 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. นำเนยไปละลายในไมโครเวฟ แล้วนำออกมาตั้งพักไว้ให้เย็น
2. ระหว่างรอให้เนยเย็นก็ร่อนแป้งไปพลางๆค่ะ
3. นำเนย น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงผสมเข้าด้วยกัน ตีให้เข้ากัน
4. ขั้นตอนนี้สำคัญนะคะ ใส่ไข่ไก่ และวานิลาแอ๊คแทรคลงไป ตีให้เข้ากัน ย้ำนะคะ!! แค่ให้เข้ากันก็พอ เพราะถ้าตีมากจนเกินไปจะทำให้คุ๊กกี้แข็งค่ะ ตอนตีลองจับเวลาประมาณ 10-15วินาทีก็ได้ค่ะ
5. ต่อจากนั้นก็ใส่แป้ง Baking soda และเกลือลงไป จากนั้นก็เริ่มนวดเลยค่ะ
6. พอนวดไปเรื่อยๆก็ดูค่ะว่าแป้งได้ที่รึยัง ให้แป้งออกมาเป็นโดว์เหนียวๆแบบกึ่งแข็งกึ่งเหลวอ่ะค่ะ อธิบายลักษณะไม่ค่อยถูกเหมือนกัน ประมาณในรูปค่ะ ถ้ายังไม่ได้ก็ค่อยๆเติมแป้งเข้าไปทีละนิด
7. พอได้ที่แล้ว ก็เติมชอกโกแลตชิพตามลงไปเลยค่ะ ทำให้กระจายไปทั่วๆโดว์เท่าๆกัน
8. จากนั้นก็ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดตามใจชอบเลยค่ะ ชอบชิ้นเล็กหรือชิ้นใหญ่
9. ต่อไปก็นำไปเข้าเตาอบได้เลยค่ะ(อย่าลืมวอร์มเตาก่อนนะคะ) 180 องศาเซลเซียส เปิดพัดลมบน-ล่าง ประมาณ 10-15นาที มันอาจจะจะดูกึ่งสุกกึ่งดิบ แต่ก็ถือว่าได้แล้วค่ะ นำออกมาตั้งพักข้างนอก รอให้เซตตัว
เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่าาา ง่ายมากๆเลยใช่มั้ย แต่ถ้าใครชอบแบบกรอบๆ ก็แค่อบให้นานขึ้นค่ะ ใครลองทำแล้วออกมาเป็นยังไงเอามาแชร์กันได้นะคะ หรือใครอยากจะดูวิธีทำแบบละเอียด ก็ตามคลิปนี้เลยนะคะ
หรือสนใจกระทู้ก่อนๆของจขกทก็ตามนี้เลยนะคะ
- Cheese Muffins เมนูขนมทำง่ายๆ เอาใจคนรักชีสสสส http://ppantip.com/topic/34670187
- cheesy bacon omelette cups อาหารเช้าง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ http://ppantip.com/topic/34715424
- NUTELLA CHEESECAKE เมนูชีสเค้กฟินๆ ทำง่ายๆ อีกหนึ่งตัวเลือกเป็นของขวัญให้คนพิเศษ http://ppantip.com/topic/34878600
- Chocolate Nuts Bars เมนูของหวานทำง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำขนม http://ppantip.com/topic/34965857