เนื่องจากว่าใกล้เทศกาลวาเลนไทน์แล้ว
วันนี้นิ่มก็เลยเอาไอเดียน่ารักๆ สำหรับการทำอาหารเช้ามุ้งมิ้งๆง่ายๆมาฝากกันคะ
*******************************************************
สูตรไม่ได้มีอะไรตายตัวนะคะ
จริงๆ อยากใส่อะไรก็ใส่ ชอบอะไรก็ใส่ลงไป
กินไม่ได้ก็ไม่ต้องกินคะ เน้น Presentationสวยงาม 55555 (ตรงนี้ล้อเล่นน้า อิ อิ)
************************************
เพียงแต่จริงๆ วันนี้นิ่มมาเน้นเทคนิคการทอดให้ดูเป็นแนวทางกันเฉยๆคะ
ส่วนใครจะครีเอทีฟอะไรเพิ่มเติม จัดตามสบายได้เลยคะ
ลองมาดูวิธีการกันคะ
***********************************************

สูตรไข่กระทะ เลิฟกิ๊ว
ไข่ไก่
กุนเชียง
หมูยอ
หมูสับ
พริกไทย
ซีอิ้วขาว
ต้นหอมผักชีโรยหน้า

ก่อนอื่นเลยคะ หั่นกุนเชียงกันก่อน นิ่มว่าไข่กะทะต้องมีเนอะกุนเชียงทอดกรอบๆ

ตามด้วยหมูยอคะ

พอหั่นสองเกลอเรียบร้อยแล้วก็นำน้องหมูมารวนกันคะ ไม่ต้องขนาดรวนจนแห้งนะคะให้สุกพอคะ

แล้วใส่พริกไทยกับซีอิ้วขาวลงไปหน่อย เพื่อปรุงรส

พอหมูเริ่มสุกก็เขี่ยๆน้องหมูของเราไว้ข้างๆกระทะ แล้วนำกุนเชียงใส่ลงไปทอดกันคะ

จากนั้นก็พักเอาไว้ก่อน

แล้วจัดการนำพิมพ์รูปหัวใจมาทาเนยให้ทั่ว

จากนั้นนำกระทะไข่กระทะมาตั้งบนเตาแล้วนำเนยลงไปละลาย

นำพิมพ์หัวใจที่เราทาเนยไว้วางลงไป ตามด้วยใส่ไข่แดงลงไปตรงกลางพิมพ์
ใช้ไม้จิ้มๆให้ไข่แดงเขากระจายไปทั่วพิมพ์คะ
แล้วปิดฝาให้ไข่แดงสุกเล็กน้อย

พอไข่แดงเริ่มสุกตรงขอบก็ให้เอาไม้จิ้มฟันมาค่อยๆแคะไข่แดงออกจากพิมพ์คะ

พอแคะออกมาก็จะได้ประมาณนี้ ถ้าใครอยากทำแค่ 1 ฟองก็สามารถนำไข่ขาวมาเทใส่ได้เลย
แต่วันนี้นิ่มทำไข่ 2 ฟอง ก็จำเป็นต้องทำไข่แดงหัวใจอีกฟอง แต่ที่ไม่ได้ทำพร้อมกัน
พอดีว่านิ่มมีพิมพ์หัวใจอันเดียว (น่าฉงฉาน เนอะ)

พอเราทำไข่แดงหัวใจเสร็จเรียบร้อยก็ให้เราเอากระทะใบใหม่มา
ตั้งไฟใส่เนยแล้วก็เทไข่ขาวลงไปคะ

พอไข่ขาวเริ่มสุกเล็กน้อยก็วางไข่แดงหัวใจเราลงไป

แล้วก็จัดการใส่หมูรวน หมูยอ กุนเชียงลงไป แล้วก็ปิดฝาคะ

เรียบร้อยแล้วก็ใส่พริกไทย เหยาะซีอิ้วลงไปหน่อย
โรยต้นหอม ผักชี จะได้สวยงาม

ทานกับขนมปังอบ สุดยอดเนอะ
อาหารเช้าบำรุงกำลัง สำหรับวันวาเลนไทน์ที่จะถึงนี้
ทำง่าย อร่อยง่าย
สามีรัก สามีหลงกันเลยเมนูนี้ อิ อิ

คลิปการทำนะคะ