ซื้อผงถ่านฯ มาแล้วคะ   เอามาปรับสูตรผสมลงบนแป้งเค้กส่วนของไข่แดง   แต่ผงถ่านฯ ไม่ละลายน้ำเลย  ยังเป็นเกล็ดๆ เล็กๆ อยู่คะ  ไม่เคยทำมาก่อนจึงไม่ทราบ   จัดการจนอบและนำออกจากเตาอบ   พอชิมดูมันจะมีกรุบๆ ของผงถ่านอยู่ทั่วเค้ก  แสดงว่าไม่ละลายน้ำ   

รบกวนสอบถามว่า ควรทำอย่างไรดีคะ  ที่ลองทำเองดูคือ เอาผงถ่านละลายน้ำให้มีน้ำสีดำๆ ออกมา  จากนั้นนำไปกรองกับผ้าขาวบาง พับ 4 ชั้นเลย   พอได้ไหมคะ?

ขอบคุณมากคะ