มาทำชิฟฟ่อนม้าลายกันค่ะ ง่ายๆไม่ยุ่งยาก

กระทู้สนทนา

สูตรของหวาน เบเกอรี่

วันนี้จะมาชวนเพื่อนๆ มาทำเค้กชิฟฟ่อนลายม้าลายกันค่ะ. ง่ายๆ ก็ได้เนื้อขนมนุ่มๆแล้วค่ะ. เราไปดูวิธีทำกันค่ะ

เพื่อนๆ ส่มารถชมคลิปวีดีโอได้ที่นี่นะคะ

ส่วนผสม

วิธีทำ
- นำไข่ทั้งฟองและไข่แดง มาตีรวมกันจนขาวข้น เติมน้ำมัน และนมสดลงไป

- ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของไข่ ผสมให้เข้ากันดีแล้วพักไว้
- นำผงโกโก้ผสมน้ำร้อน 25 กรัม ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
- นำน้ำส้มสายชู ผสมลงในไข่ขาว แล้วตีจนเป็นฟองหยาบ ค่อยๆทยอยใส่น้ำตาลลงไป แบ่งเป็น 3 ครั้ง ตีจนตั้งยอดอ่อน

- นำส่วนของไข่ขาวใส่ลงไปในไข่แดง แบ่งการใส่เป็น 3 ครั้ง ผสมให้เข้ากัน
- แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็น 2 ส่วน นำส่วนหนึ่งมาผสมกับโกโก้ที่ละลายน้ำแล้ว ผสมให้เข้ากันดี

- นำสาวนผสมที่ได้ทั้ง2สี มาตักใส่พิมพ์ ขนาด 20 ซม โดยการตักสลับสีกันจนหมด
- นำเข้าอบที่ไฟ 175 องศา รองน้ำ ประมาณ 50 นาที
- เมื่อสุกนำออกมา และนำออกจากพิมพ์เลยค่ะ