ฝรั่งโปแลนด์หลงป่าเขาใหญ่

ด้าน น.ส.ยูซติน่ากล่าวกับเจ้าหน้าที่ว่า ตนกับแฟนหนุ่มได้เดินป่าเข้าไปจากศูนย์บริการนักท่องเที่ยวประมาณ 1 กม.แต่หลงทางเดินไปมาในป่าไม่มีอาหารและน้ำติดตัวไป เมื่อหิวก็หาหน่อไม้มากินดิบ เพราะตนเองเรียนด้านวิทยาศาสตร์ป่าไม้มาแล้วจึงเอาตัวรอด


หน่อไม้ดิบ
        ไม่ควรกินหน่อไม้ดิบเป็นอาหาร เพราะมีสาร Cyanogenic Glycoside ที่จะเปลี่ยนเป็นสารพิษเมื่อเข้าไปสู่ระบบย่อยอาหาร แต่เมื่อผ่านความร้อนจากการปรุง ความร้อนจะทำลายสารพิษดังกล่าว หน่อไม้ก็จะกลายเป็นอาหารที่มีประโยชน์เพราะมีสาร Silica ที่จะช่วยบำรงผิว ผม เล็บ และกระดูก