สวัสดีปีใหม่พี่ๆน้องๆทุกท่าน  วันนี้เริ่มต้นรีวิวแรกของปี ด้วยเมนูหว๊านหวาน คือ ฟักทองเชื่อม (ของโปรดนุ้ยเลยครับ ) ................................................................... วัถุดิบ 1.ฟักทอง

2.ปูนขาว

3.น้ำตาล

4.นมสด(ตราไทย-เดนมาร์ค)
)
5.เกลือ


วิธีทำก็ง่ายมาก
1.เอาฟักทองไปแช่น้ำปูนขาวสัก1-2ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อข้างนอกไม่แระ แข็งนอกนุ่มใน และสีสวย

2.นำฟักทองที่ผ่านการแช่น้ำปูนขาวโดยไม่ต้องล้างน้ำลงในหม้อใส่น้ำ1/3ของเนื้อฟักทองจากนั้นก็ใสน้ำตาล เกลือนิดหน่อย ต้มจนเนื้อฟักทองใส

ฟักทองเนื้อจะใส สีน้ำเชื่อมจะออกเข้มๆ

ห๊อม หอม


เสร็จแล้วก็มาตุ๋นนมสดต่อ
ง่ายๆเลยครับ ใส่นมสดไปในหม้อ เหยาะเกลือนิดหน่อย แล้วก็ตุ๋นจนแตกมันและเป็นฟองนม


ทุกอย่างเสร็จเตรียมน้ำแข็งใส่ถ้วย พร้อมเสริฟ >>>>>>>>

ที่เห็นเป็นก้อนหรือคราบๆนั้นมันคือฟองนมนะครับ ^^
หวานหอมมันลงตัว อร๊อยอร่อยสุดๆครับ กินให้เบาหวานขึ้นกันเลยทีเดียว ฮ่าๆ