..........................................น้ำบูดูเป็นอาหารประจำภาคใต้ ใครที่เป็นคนใต้ก็จะรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน อิอิ ไม่ว่าจะเอามาคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ กินกับปลาทอดขมิ้น แกล้ม ผักสด บอกเลยฟินมาก 555 นุ้ยเลยเอาสูตรวิธีทำง่ายๆมาฝาก เพื่อใครล่องใต้แล้วอยากซื้อมาลองทำทานดูครับ^^

ส่วนผสม
1.น้ำบูดู

2.ปลาทูนึง เอาเฉพาะเนื้อปลา แล้วตำพอละเอียด


3.หอมแดงซอย พริกซอย


4.น้ำมะนาว น้ำตาลทรายแดง



*การทำน้ำบูดูไม่ควรใส่น้ำปลาหรือเกลือลงไปเพราะมันจะทำให้เค็มครับ(เคล็ดไม่ลับ)

วิธีทำ
เอาน้ำบูดูใส่หม้อต้มและผสมน้ำเล็กน้อยเจือจางความเค็ม(เดี่ยวโรคไตถามหาซะก่อน ) ต้มจนเดือด

จากนั้นก็ใส่เนื้อปลาทูลงไป คนจนเข้ากันตักใส่ถ้วยเพื่อเตรียมยำ(กลิ่นจะหอมฟุ้งฟริ้งมาก )

เสร็จก็ยำ โดยใส่ หอมแดง พริก น้ำมะนาว น้ำตาลเล็กน้อยดับความเค็ม




เสร็จใช้ช้อนซาวไปซาวมาให้เข้ากัน ชิมไปเรื่อยๆชอบเปรี้ยวมากก็เพิ่มน้ำมะนาวลงอีกได้
เรียบร้อยยยย >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>    นุ้ยทำให้เพื่อนที่ กทม กิน บอกเป็นเสียงเดียวว่า "อาย่อยยยเหาะกันเลยทีเดียว" อิอิ