สวัสดีครับ วันนี้เรามีเมนูช่วงปลายฝนต้นหนาวมาแนะนำกัน ช่วงนี้มะขามกำลังออกดอก ออกฝักอ่อนเราเลยมาทำน้ำพริกมะขามกันครับไปดูส่วนประกอบกันเลย
ส่วนประกอบเมนูน้ำพริกมะขาม
1.มะขามสด (แบบอ่อน)
2.พริกขี้หนู
3.หัวหอมแดง
4.กะปิย่าง
วิธีทำดูได้จากในคลิป หรือลิงค์ด้านล่างนี้ครับ
http://cook.huahinhula.com/?p=507
ถ้าอยากให้เก็ฐนานขึ้นแนะนำให้เอาไปผัดน้ำมัน แล้วใส่หมูสับลงไปหน่อยคับ อร่อยไปอีกแบบ

ประโยชน์ขอเมนูนี้
มะขามอ่อนและพริกมีวิตามินซีสูง ช่วงป้องกันหวัด ในช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงได้เป็นอย่างดีครับแถมเป็นยาระบายอ่อน ๆ อีกด้วย