สวัสดีค่ะชาวแมวและชาวก้นครัว..และคนไกลบ้านทุกๆท่าน..วันนี้พวกเรามีขนมไทยนาม..ข้าวต้มมัด..มานำเสนอ

ข้าวต้มมัดแบบไร้ใบตองเป็นอีกทางเลือกสำหรับผู้อยู่ต่างแดนและผู้ไม่สะดวกด้วยประการทั้งปวงนะคะ

ส่วนท่านที่หาใบตองได้เรายินดีด้วยค่ะ..

ส่วนผสม

กะทิ 700 กรัมแบ่งไว้ 200 กรัมนะคะ
ข้าวเหนียว 500 กรัม
น้ำตาลทราย 500 กรัม
เกลือ 3/4 ชต.
ถั่วดำนึ่งสุก 1 ถต.
กล้วยสุกตามชอบค่ะ(เราใช้กล้วยหอมสามลูกค่ะ)
กระดาษไขรองอบและเชือกสำหรับมัดอาหาร

วิธีทำ

แช่ข้าวเหนียวส่องชั่วโมง และเทใส่ตระแกรงสะเด็ดน้ำไว้  ใส่กะทิ 500 กรัมและเกลือน้ำตาล 1ใน 3 ส่วนลงไปและข้าวเหนียวผัดจนส่วนผสมงวด

จึงใส่กะทิและน้ำตาลที่เหลือกวนต่อจนส่วนผสมแห้ง ทิ้งส่วนผสมไว้ให้เย็นตัว แล้วนำมาห่อกับกล้วยและถั่วดำและมัดเป็นคู่

จากนั้นนำไปนึ่งไฟแรง 40-50 นาที เรียบร้อยค่ะง่ายใช่ไหมคะ



หลายท่านคงแอบเห็นผู้ช่วยแซมมี่นอนเฝ้ามองอยู่ห่างๆใช่ไหม๊

เรายังมีภาพอาหารช่วงนี้ที่เราทำมาแบ่งปันด้วยนะคะชมเลยค่ะ