เรามาทำข้าวต้มมัด หรือข้าวต้มผัด ตามฉบับอีสร้อยกันดีฝ่า

อย่างแรกก็มาเตรียมของกันโลด

:: ส่วนผสมและวัตถุดิบ ::
1. ข้าวเหนียวเก่า      500    กรัม
2. มะพร้าวขูดขาว     600    กรัม (จะซื้อหรือจะมาขูดเองแบบอีสร้อยก็ได้เด้อ)
3. น้ำตาลทรายขาว   280    กรัม (แล้วแต่ว่าใครชอบหวานมากหวานน้อย)
4. เกลือป่น                 20     กรัม (เอามาตัดหวาน ดูดีๆเด้ออย่าจำสลับกับน้ำตาล)
5. ถั่วดำต้มสุก               2     ถ้วย ( ในละครอีสร้อยไม่ได้ใส่ถั่วเลย แต่พอตอนออกมาแล้วมีถั่วแอบงงเหมือนกัน )
6. กล้วยน้ำว้าสุก            4     หวี   ( อันนี้ก็แล้วแต่คนทำว่าจะกะยังไง จะทำเยอะไหม)

::อุปกรณ์::
1.เตาแก๊สหรือเตาถ่านก็ได้เด้อ
2.ทัพพี ไม้พาย ตะบวย  อะไรก็เตรียมให้พร้อม
3.กระทะทองเหลือง
4.ซึ้ง
5.ใบตอง
6.ไม้ตอก
7.กระต่ายขูดมะพร้าว

Credit:  ขอขอบคุณข้อมูลสัดส่วนจากครัวบ้านพิม และFoodtravel.com

ใครเตรียมของครบแล้ว ลงมือทำตามด้านล่างเลยเด้อ>>>>>