เมนูนี้ จะได้กินเวลาอาม่า ไหว้เจ้าหรือไหว้บรรพบุรุษ  สามชั้นที่ต้มไหว้ จะนำมาทอดเป็นหมูกรอบ แล้วเอามาผัดกับน้ำราดเค็มๆหวานๆ  รสชาติจะคล้าย ปลาคังทอดน้ำปลา ของร้านลุงลอย ป่าลั่น นครปฐมครับ