สืบเนื่องมาจากเห็นอั้ม โฆษณา ชอบที่อั้มพูดว่า หน้าชาม หน้าอั้ม ว่าจะลองซื้อ เย็นตาโฟ มากินสักหน่อย เพราะเป็นคนที่ไม่ค่อยชอบทานรสเปรี้ยวสักเท่าไหร่ นานๆจะกินทีหนึ่ง  แต่!!!! ของหมดครัชช ขายดีจัง เซงเลย
ก็เลยกลายมาเป็น ไวไวหอยลายผัดฉ่าแทน เพราะมันจัดโปรอยู่ ซื้อ 3 แถม 1 ด้วยความที่ประหยัด (งกนั่นแหละ) เห็นของแถม เลยซื้อมาลองชิมดู มาเริ่มทำกันเลยค่ะ

เครื่องปรุงก็จะมี
ไวไว 2 ซอง
เครื่องผัดฉ่า (ซื้อตลาดจะมีขายเป็นพคเลย มีใบมะกรุด เม็ดพริกไทยสด กระชาย  พริก)
ใบโหระพา
หอยลายกระป๋อง
หมูสับ


วิธีทำก็ง่ายๆคะ
ทำการลวกเส้นบะหมี่ก่อนเลย ไม่ต้องลวกให้สุกนะคะ เดี๋ยวเส้นจะเละ หลังจากลวกเสร็จก็เอา เครื่องปรุงคลุกกับเส้นบะหมี่เลย จะได้รสชาดเข้มข้น เพราะถ้าใส่เครื่องปรุงในกระทะตอนผัด มันจะไม่ทั่วถึง (อันนี้เราคิดเองนะ)
หลังจากนั้นก็ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดหน่อย เราใส่กระเทียมไปด้วย เพราะชอบกินกะเทียม มันหอมดี ตามด้วยพริก ลงไปผัด ตามด้วยหมูสับ เครื่องผัดฉ่า หลังจากที่หมูสุก ก็นำเส้นไวไวที่คลุกไว้ ลงไปผัด ตามด้วยหอยลายกะป๋อง และตบท้ายด้วยใบโหระพาผัดให้เข้ากัน  (แอบใส่ซอสไปนิดหน่อยนะคะ เพราะมันแห้งเดี๋ยวจะติดกะทะเกิน และเพิ่มรดชาดด้วยค่ะ)


ตามธรรมเนียม  ทำเสร็จแล้วส่งไปไลนท์ไปอวดเพื่อน
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

นี่ค่ะหน้าตา เมนูไวไวหอยลายผัดฉ่าแห้ง ตอนแรกจะไปซื้อกุ้ง ปลาหมึกมา ใส่ด้วย แต่ ของหมดค่ะ ไม่มีขายเลย
รสชาดอร่อยใช้ได้คะ หอมเครื่องผัดฉ่า และเครื่องปรุง ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงอื่นเพิ่มเลยคะ
คราวหน้าจะลองทำเมนูอื่นบ้าง ใครที่ชอบรสผัดฉ่าก็ลองทำดูนะค่ะ ทำไม่ยาก และใช้เวลาไม่นานค่ะ ^^