สวัสดีค่ะ จขกท.เป็นน.ศ.ปี3 คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยชื่อดังแห่งหนึ่งย่านพระราม7
ก็ตามประสาแหละค่ะ อยู่หอคนเดียว เปลี่ยวๆ โสดๆ (กำ ไม่เกี่ยว) อยู่มาวันนึงก็นึกคึกคะนอง
อยากลองทำกับข้าวกินเอง พอคิดเสร็จปุ๊บก้หาเลยจ่ะ ว่าตลาดที่ใกล้หลังมอที่สุด
มันอยู่ตรงไหน พอได้พิกัดปุ๊บก็ไปจ่ายตลาด ตัดภาพมาเป็นเมื่อจ่ายตลาดเสร็จ


และนี่ก็เป็นตู้เสบียงของจขกท.ค่ะ จะเห็นได้ว่าผักเยอะมากกกกก
งานเฮวตี้(ที่ไม่เหมาะกะหนังหน้าก้มา) 555555555555


มาเข้าเรื่องจริงๆจังๆซักที

นักศึกษาที่อยู่หอพัก หลายคงจะเจอปัญหาเบื่ออาหารแถวๆที่พัก
ไม่ก็อยากทำอาการกินเองแต่ว่าเจ้าของหอไม่อนุญาตให้ทำอาหาร
หรือบางที่ก็อนุญาตแหละแต่ขี้เกียจ 5555
ส่วนมากก้อนุญาตให้ใช้ได้แค่ไมโครเวฟใช่ม้ะ

วันนี้จะมานำเสนอ เมนูเด็กหอทำง่ายๆด้วยไมโครเวฟ
มีรูปและวิธีทำมาให้ลองทำกันด้วย ไม่ยากเลยค่ะ ไปดูกันเล้ยยยยย

**แก้ไขกระทู้นิดนึงนะคะ ไมโครเวฟของจขกท.กำลังไฟ800วัตต์ค่ะ



มาเริ่มด้วยเมนูแรกกันเลยค่ะ

ผัดกะเพราหมูสับ
1.เริ่มจากหั่นกระเทียม และพริกสด (คนกินเผ็ดก็ใส่มากหน่อย)
ใส่ลงในชามกระเบื้อง เทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ เวฟ1นาที ไฟแรงเกือบสุด


2.ใส่หมูสับลงไปคลุกน้ำมันในชาม แล้วเวฟต่ออีก2นาที ไฟแรงเท่าเดิมจ้า


3. ใส่เครื่องปรุงลงไปเลยค่ะ ได้แก่ ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล ซอลปรุงรส
ปรุงตามใจชอบ คลุกให้เข้ากัน แล้วเวฟต่อ1นาที


4.ขั้นตอนสุดท้ายแล้ว เด็ดใบกะเพราใส่ลงไป แล้วเวฟต่ออีก1นาที


5.เสร็จแล้วก็กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ใส่แตงกวาหน่อยๆ ฟินเว่ออออ




มีหมูสับไปแล้ว หมูชิ้นก็ต้องมาด้วย




เมนูต่อไป
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
1.เริ่มจากหั่นกระเทียม ใส่ลงในชามกระเบื้อง เทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย
จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ เวฟ1นาที ไฟแรงเกือบสุด


2.หั่นกะหล่ำปลีอย่างในรูป หรือจะหั่นแบบอื่น ก็แล้วแต่น้าาาาา


3.ใส่กะหล่ำปลีลงในชาม คลุกกับน้ำมัน เวฟต่อ2นาที


4.นำออกมาปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล หรือจะด้วยซอสปรุงรส
ปรุงตามใจชอบ คลุกให้เข้ากัน เวฟต่ออีก1นาที


5.ได้กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาแล้ววว กินกับข้าวสวยร้อนๆเหมือนเดิม อิ่มไปอีกมื้อละ


ป.ล.เวลาในการเวฟกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับว่า ถ้าชอบกรุบกรอบก็ใช้เวลาน้อยกว่านี้ได้ค่ะ




ต่อไปเป็นเมนูผัดกะหล่ำปลีเหมือนเดิม ที่เพิ่มเติมคือผัดไข่ (แหม มาซะคล้องจอง)
1.หั่นกระเทียม เทน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ลงในชามกระเบื้อง เวฟ1นาที


2.ตอกไข่ไก่ลงไป1ฟอง คนให้ไข่แดงแตก เวฟต่อ1นาที


3.เอาชามออกมา ไข่จะยังไม่สุกดังรูป


4.หั่นกะหล่ำปลีใส่ลงไป คลุกให้เข้ากัน แล้วเวฟต่อ2นาที


5.ปรุงรส ใส่น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว คลุกให้เข้ากัน เสร็จเรียบร้อยจ้า




เมนูต่อไป
ต้มยำอกไก่น้ำใส
1.หั่นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไปในชามทนความร้อน ส่วนหอมแดงหรือมะเขือเทศนั้น แล้วแต่ความชอบค่ะ จขกท.ใส่ไปก็เพื่อเพิ่มรสชาติ


2.จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป1ถ้วย หรือถ้าชอบซดน้ำเยอะๆก็ใส่เพิ่มได้ค่ะ นำไปเวฟด้วยไฟแรงสุด2นาที


3.ใส่อกไก่ลงไปในชาม เวฟต่อ2นาที


4.ใส่เห็ดนางฟ้า เวฟต่ออีก2นาที


5.ปรุงรสด้วยพริกสด มะนาว และเครื่องปรุง ได้แก่ น้ำปลา พริกเผา ตามชอบ แล้วคนให้เข้ากัน


6.โรยผักชีลงไปเพื่อความสวยงาม หรือจะไม่โรยก็ได้นะ ได้ต้มยำอกไก่น้ำใสเรียบร้อยค่ะ





มีน้ำใสไปแล้ว น้ำข้นก้มานะ วิธีทำก็คล้ายๆเดิมเลยค่ะ มีเพิ่มบ้างนิดหน่อย
1.หั่นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไปในชามทนความร้อน ส่วนหอมแดงหรือมะเขือเทศนั้น แล้วแต่ความชอบค่ะ จขกท.ใส่ไปก็เพื่อเพิ่มรสชาติ


2.จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป1ถ้วย หรือถ้าชอบซดน้ำเยอะๆก็ใส่เพิ่มได้ค่ะ นำไปเวฟด้วยไฟแรงสุด2นาที


3.ใส่อกไก่ลงไปในชาม เวฟต่อ2นาที


4.ใส่เห็ดนางฟ้า เวฟต่ออีก2นาที


5.จากนั้นก็นำออกมาพักไว้

6.เทน้ำกะทิใส่ในชามกระเบื้อง เวฟ1นาที


7.ใส่น้ำพริกเผา และพริกสด (ชอบเผ็ดก้ใส่เยอะตามชอบจ้า) แล้วคนให้เข้ากัน


8.เทน้ำกะทิที่ผสมน้ำพริกเผา ลงในชามที่พักไว้ตอนแรก แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นก็ปรุงรส ใส่มะนาว น้ำปลา


9.โรยผักชีลงไปปิดท้าย





เมนูต่อไป
ไข่กะทะ
1.ตอกไข่2ฟองลงในจานกระเบื้อง จากนั้นเติมน้ำมันพืช และน้ำเปล่าเล็กน้อย
เพื่อไม่ให้ไข่กระด้างเกินไป จากนั้นคนให้เข้ากันหน่อย แต่ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก


2.เติมเครื่องลงไป อันนี้ขึ้นอยู่กับว่าในตู้เย็นมีของติดตู้อยู่อย่างไรบ้าง
จขกท.ใส่ปูอัด หมูสับปรุงสุกแล้ว(ที่ทำไว้ก่อนหน้า คล้ายกับการทำกะเพราหมูสับ) และหมูยอ


3.เวฟด้วยไฟแรง2นาที ไข่ขาวยังไม่สุกดี ใช้ส้อมจิ้มๆคลุกไข่ขาวให้ทั่ว แล้วเวฟต่ออีกซัก1นาที


4.จากนั้นก้ใส่ผัก ตกแต่งตามชอบ ผักกาดแก้ว แตงกวา มะเขือเทศหั่นเต๋า โรยหน้าด้วยผักชีต้นหอม
หลังจากนี้จะเหยาะด้วยแม็กกี้+พริกไทยป่น กับซอสมะเขือเทศ ตามชอบจ้า


ป.ล.ไข่กะทะนี้ จขกท.ทำกินก่อนไปเรียนตอนเช้า แล้วกินไม่หมด เลยใส่ตู้เย็นไว้
ตอนเย็นกลับห้องมา หิวๆ เลยเอามาเวฟกินต่อ เติมผักลงไปเยอะๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศ อู้หู หยั่งฟิน




เมนูต่อไป
ต้มจืดเต้าหู้(ไม่ได้ใส่หมูสับ)55555 เน้นผักค่าาา
1.หั่นแครอทลงไปในชามทนความร้อน ใส่น้ำลงไป1ถ้วย แต่จขกท.ใส่เยอะหน่อย จะได้เก็บไว้เวฟกินได้หลายมื้อ
เวฟไฟแรง2นาที


2.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา ตามชอบ ชอบเค็มก็ใส่มากหน่อยนะจ๊ะ
หั่นเต้าหู้ไข่ ใส่ลงไป1หลอด เวฟต่อ2นาที


3.หั่นต้นหอมใส่ลงไป เวฟต่อ1นาทีให้พอผักสุก


4.สุดท้ายโรยหน้าด้วยผักชี แล้วโรยพริกไทยป่น
ได้ต้มจืดเต้าหู้ผักเยอะที่ไม่มีหมูสับ เรียบร้อย ชามนี้จขกท.กินไป3มื้อ




เมนูต่อไป
ไข่เจียวเห็ดเข็มทอง
ทำง่ายเสียนี่กระไร ใครที่ไดเอตอยู่ละก็นะ เหมาะเหม็ง
1.หั่นเห็ดเข็มทองเตรียมไว้


2.ตอกไข่2ฟองลงในชามกระเบื้อง


3.ใส่เห็ดเข็มทองลงไป ตีไข่ให้เข้ากัน ส่วนขั้นตอนปรุงรส
จะใส่น้ำปลา หรือซีอิ๊ว หรือเกลือก็ได้ค่ะ เอาที่สบายใจ


4.อันนี้อาจดูเปลืองภาชนะไปซักหน่อย แต่ไม่เป็นไรจขกท.ชอบล้างจานค่ะ
เทไข่เปลี่ยนใส่ในจานกระเบื้องแทน เวลาเวฟจะได้สุกทั่วๆ จากนั้นก้เวฟเลยค่ะ ไฟแรง2นาที


5.เอาจานออกมา ไข่ยังไม่สุกดี ใช้ส้อมคลุกไข่ให้ทั่ว แล้วเอาไปเวฟอีกครั้งเวลาเท่าเดิม หรือจนกว่าไข่จะสุก


6.ได้ออกมาเป็นเช่นนี้แล




เมนูต่อไป
ผัดผักอกไก่
1.ใส่กระเทียมและน้ำมันพืชลงในชามกระเบื้อง เวฟ1นาที


2.ใส่อกไก่ลงไป คลุกน้ำมันให้ทั่ว เวฟต่ออีก2นาที


3.ใส่แครอทกับกะหล่ำปลีลงไป หรือจะใส่ผักอื่นนอกจากนี้ก็ได้จ้า จากนั้นก้คลุกให้เข้ากัน นำไปเวฟ2นาที


4.นำออกมาปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล คลุกให้เข้ากัน เวฟอีกครั้ง1นาที


5.เสร็จแล้วจ้า




เมนูต่อไป จขกท.ชอบกินมากกกกกก
นั่นก็คื้อ(เสียงสูง) ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
1.จขกท.ใช้อกไก่ หั่นลงไปในชามกระเบื้อง คลุกด้วยน้ำมันพืชให้เข้ากัน เวฟด้วยไฟแรง2นาที


2.จากนั้นตักอกไก่ออกมาพักไว้ ใส่กระเทียมลงไปในถ้วยเดิม แล้วเวฟ1นาที


3.ใส่แครอท หัวหอมใหญ่ ลงไป และใส่เครื่องปรุงอันได้แก่ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสหอยนางรม และพริกไทยป่นลงไป
จากนั้นก้คลุกให้เข้ากัน ลองชิมดู จขกท.กะๆเอา หนเดียวได้เลย เมพพพพพพ จากนั้นก็เวฟ2นาที


4.ได้ออกมาตามภาพ จะเห็นได้ว่าขอบๆชามแอบมีไหม้หน่อยๆด้วย


5.ใส่อกไก่ที่แยกไว้ตอนแรก ต้นหอม และเม็ดมะม่วง(เหลือจากกับแกล้ม ท่ดๆๆ)
จริงๆหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อเลยค่ะ คลุกให้เข้ากัน แล้วเวฟต่อ1นาที


6.จัดใส่จาน แลดูเว่อวังสุดละเมนูนี้ตั้งแต่ทำมา


กระทู้พิมพ์ไม่พอ ต่อข้างล่างนะคะ