พากินในโตเกียวต่อวันที่สองครับ



(วันที่หนึ่ง Harutaka, Narikura Tonkatsu, Gurindo, Aigre Douce ตามลิ้งค์นี้ครับ http://ppantip.com/topic/33494662)



พาไปกินอาหารเช้าเป็น Dorayaki เจ้าดังอันดับหนึ่งของโตเกียวตาม tabelog ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ ตั้งมาตั้งแต่ปี 1927 มีชื่อว่า Usaki-ya ในย่าน Ueno



เห็นแล้วก็พอบอกได้ว่าดังจริงครับ คนมาซื้อกันตั้งแต่ช่วงเช้าๆ เลย



ดังไม่ดัง ลงนิตยสารต่างประเทศด้วย สนนราคาตอนที่ซื้อนี่ ชิ้นละ 410 เยน



เนื้อแป้งเค้านุ่มฟู ไม่หวานมาก ไส้ถั่วแดงเนียน อร่อยดีครับ อีกชิ้นหนึ่งผมเก็บไว้กินวันรุ่งขึ้นก็ยังอร่อยอยู่ (เก็บได้หนึ่งวัน)



มื้อกลางวัน ไปกินเทมปุระอันดับหนึ่งตาม tabelog (กุมภา 2558) ลงรถที่สถานี kyobashi ร้านได้ดาวมิเชลลินมาประดับหนึ่งดาวด้วยครับ
ปกติที่บ้านเรา เทมปุระ คงไม่เจอการนั่ง ที่เคาเตอร์ อย่างนี้หรอกครับ ถือเป็นประสบการณ์แปลกใหม่ทีเดียว



ร้านนี้ผมให้เพื่อนที่ญี่ปุ่นช่วยจองให้ มื้อกลางวัน เที่ยงตรง ตอนที่ไปถึงคนไม่แน่นร้านมาก แต่เอาชัวร์ จองก่อนก็ดี



หน้าตาเชฟใหญ่ในมื้อนี้
พอนั่งปุ๊บ ก็บอกเลยว่า English please ได้เมนูมา



แน่นอนว่าจัดเซทหนัก คือ set B คือ มีกุ้ง 2 ปลา 3 ผัก 5 และจบด้วยข้าวหน้าอะไรก็ตามแต่ ก็คือพวก Donburi นั่นแหละ ราคาตามนั้น 9ooo เยน



สตาร์ทด้วย หัวกุ้ง เคี้ยวกรอบๆ มันๆ เพลินดี



สังเกตว่า น้ำจิ้มเค้ามีทั้งแบบเทมปุระใส่หัวไชเท้าที่เราคุ้นเคย กับแบบจิ้มเกลือ เชฟจะคอยบอกทุกอันเลยว่า ชิ้นไหนจิ้มกับอะไร สังเกตคร่าวๆว่า ถ้าเป็นผัก จะแนะนำให้จิ้มน้ำๆ ถ้าเป็นพวกเนื้อ แนะให้กินจิ้มเกลือ
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ผมได้รวบรวมงานรีวิวกระทู้ร้านอาหารทั้งหมดไว้ในเพจนะครับ )
https://www.facebook.com/food.fit.for.fat