แม่เราเพิ่งทอดแคปหมูไร้มันขายได้ไม่นานค่ะ สั่งของจากเชียงใหม่ แรกๆที่สั่ง ไม่มีปัญหาค่ะ
แต่ 2 ครั้งล่าสุด สั่งมาแล้วเอามาทอด  แคปหมูจะพองตัวในกระทะ พอเอาขึ้นจะค่อยๆแห้งและแข็งเป็นไตค่ะ

ครั้งแรกที่มีปัญหา ประมาณ 3 กิโล ทางคนขายเปลี่ยนของให้ใหม่ค่ะ (ทางคนขายบอกว่า ของโดนฝนค่ะ ลูกน้องส่งมาโดยที่ไม่รู้)
แต่ครั้งล่าสุดนี่มีปัญหาทั้ง 10 กิโล ที่สั่งค่ะ (ครั้งนี้ คนขายอ้างว่า เจ้าอื่นยืมวัตถุดิบจากเค้าไปขาย แล้วคืนให้มาแบบนี้ โดยที่ไม่ได้เช็คก่อนส่งให้เรา)

แม่ค้า ส่งมาให้ใหม่ค่ะ ทั้ง 10 กิโล โดยให้เราส่งของเดิมคือให้  แต่พอวันนี้ได้ของ  ลองทอดแล้วเป็นเหมือนเดิมค่ะ
โทรไปสอบถาม คราวนี้ไม่ส่งให้ใหม่แล้วค่ะ แต่ให้เราแก้ไขเอง โดยเอาแคปหมูดิบแช่น้ำมันไว้ก่อน 1 คืน แล้ววันรุ่งขึ้น ค่อยเอามาทอดตามปกติ
(สาเหตุเกิดจากอะไร ไม่ได้แจ้งค่ะ) ทีนี้เราไม่มั่นใจว่าจะแก้ไขได้รึเปล่า




สอบถามผู้มีประสบการณ์ค่ะ แคปหมูที่มีปัญหา คือ ทอดแล้ว เหมือนในรูป อยากทราบวิธีการแก้ไขค่ะ ถ้าแช่น้ำมัน แช่อย่างไร

ขอบคุณมากๆค่ะ

ตอนนี้วุ่นวายกันหมดเลยค่ะ ลูกค้าของแม่เราก็รอของมาหลายวันแล้ว ของดันมีปัญหาอีก

เซ็งมากค่ะ หาเจ้าใหม่ก็ไม่ค่อยได้ (ในราคาที่เท่าๆกัน)