ส่วนผสมก็มีตามนี้เลย
ตัวเค้ก Red Velvet
แป้งเค้กที่ร่อนแล้ว 2 1/2 ถ้วย (250 กรัม)
เกลือ  1/2 ช้อนชา
ผงโกโก้ 2  ช้อนโต๊ะ (15กรัม)
เนยจืด อุณหภูมิห้อง 1/2 ถ้วย (113 กรัม)
ไอซิ่ง 1 1/2 ถ้วย (300 กรัม)
ไข่ไก่ใหญ่ 2 ฟอง
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนโต๊ะ
buttermilk 1 ถ้วย (240 มิลลิลิตร)
สีแดงสด 2 ช้อนโต๊ะ
baking soda 1 ช้อนโต๊ะ

ตั้งเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส ทาเนยที่พิมพ์ที่ต้องการ (พิมพ์รูปหัวใจ)

ผสมแป้ง โกโก้ ลงไป


ตีเนย แล้วก็ใส่ไอซิ่งลงไป


ใส่สีแดงใน buttermilk เอาให้เป็นสีแดงสด แล้วก็คนๆๆให้เข้ากัน


จากนั้นก็ใส่ของแห้งที่ผสมไว้ สลับกัน buttermilk สีแดง ใส่สลับกันไปประมาณ 4 รอบ


แล้วก็เทใส่พิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบโลด


แท่นแท๊นนนน ตัดครึ่งออกมาได้แบบนี้


ทาครีมหน่อย แต่งหน้าหน่อย




แท่นแท๊นนนน

อันนี้ แถมๆ เป็นคัพเค้ก ปักซานตาคลอสไว้ข้างบน

และแล้วก็ถึงเวลา HBD