เพิ่งหัดทำคุกกี้ค่ะ อ่านสูตรบอกใช้เนยสด ไม่แน่ใจว่าใช้เนยที่แช่เย็นเหมือนทำบัตเตอร์เค้ก หรือทิ้งไว้จนเท่ากับอุณหภูมิห้อง และผลที่ได้จะเหมือนหรือต่างกันไหมคะ เคยลองทำพอตีเนยขึ้นฟู (เนยไม่เย็น) ใส่ไข่แ

พอดีเรากำลังหัดทำ Soft cookie ค่ะ ลองมาหลายรอบ แต่มีเรื่องสงสัยค่ะว่า 1. เนื้อสัมผัสของ Soft Cookie ที่ถูกต้องควรจะมีความกรอบด้านนอกนิดนึงแต่เนื้อด้านในนิ่มๆหนึบๆ หรือ ด้านนอกก็นิ่ม ด้านในก็นิ่มหนึบคะ

พึ่งหัดทำขนมอบค่ะ เห็นเค้าว่าคุ๊กกี้มันน่าจะทำง่าย เลยลองทำดู (เคยลองทำเค็กกล้วยหอมแล้ว ก็อร่อยดีนะ ตอนนั้นมีกำลังใจ) มาวันนี้..กำลังใจหายหมดเลย คุ๊กกี้แข็งมาก เราทำคุ๊กกี้แบบใช้พิมพ์กดๆ เป็นรูปดอกไม