1.แป้งสาลีเอนกประสงค์ค่ะ มีหลายยี่ห้อนะคะ แต่เลือกยี่ห้อนี้เพราะราคาถูกกว่าใครตอนที่ซื้อ ฮ่าฮ่า ใช้ 2 ถ้วยตวงค่ะ แต่เราแค่กะเอาค่ะ ไม่ได้ตวงเป๊ะๆ

2.ผงฟู ตามเหตุผลข้างบนเลยค่ะ เพิ่งเริ่มทำเนาะ อย่าใช้ของราคาแพงเลย ใช้ 4 ช้อนชาค่ะ

3.นมสด ใช้ 2 ถ้วยตวงค่ะ แค่กะเอาเหมือนกัน

4.น้ำตาล ใช้ครึ่งถ้วยตวง กะเอาค่ะ

5.ไข่ไก่ 3 ฟองค่ะ เราใช้ตอนผสมแป้ง 2 ฟอง ใช้ทาตอนทอดแป้งอีก 1 ฟองค่ะ

6.ไส้กรอกแล้วแต่ชอบ หรืออาจเปลี่ยนปูอัดหรืออื่นๆค่ะ

7.หมูสับรวน สับให้ละเอียดๆค่ะ ตอนรวนใช้แค่ซอสปรุงรสอย่างเดียว

8.ซอสปรุงรส พริกไทย ซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกตามความชอบค่ะ

9.เนยก้อน 1 ก้อน

10.ต้นหอมซอย แล้วแต่ชอบค่ะ

11.วานิลลา ใช้แต่งกลิ่นค่ะ





ขั้นตอนการทำ

1.ตีไข่ในภาชนะที่เตรียมไว้ เราใช้ส้อมธรรมดาค่ะ อาจเมื่อยหน่อย ที่บ้านไม่มีตะกร้อตีค่ะ จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปทั้งหมด ตีให้ผสมกันจนน้ำตาลละลายค่ะ

2.ร่อนแป้งกับผงฟู  ค่อยๆใส่แป้งกับนมสดตีผสมกันกับไข่จนเป็นเนื้อเดียวกัน จะได้สีอ่อนๆค่ะ เรียบร้อยแล้วพักแป้งทิ้งไว้ ของเราประมาณ 30 นาทีค่ะ



3.ทาเนยนิดหน่อยบนกระทะที่จะใช้ทอดแป้งค่ะ ของที่บ้านใช้เป็นเทฟลอนค่ะ ไม่มีเตาแบบที่เค้าทำขายกัน

4.ใช้กระบวยตักแป้ง กะเอาค่ะอยากได้แผ่นขนาดไหน ใช้ก้นกระบวยกระจายแป้ง อย่าให้หนามากค่ะ ใช้ไฟอ่อนนะคะ รอสักครู่ทาไข่ลงบนแป้งค่ะ รอไข่สุก

5.ใส่ไส้กรอก หมู ต้นหอมซอย เครื่องปรุงรสลงไปค่ะ

6.รอจนได้แบบที่ชอบ นิ่มหรือกรอบ ก็จัดการม้วนเลยค่ะ จัดใส่จานเสิร์ฟเป็นอันเรียบร้อยค่ะ ตามปริมาณของที่แจ้งด้านบน ทำได้หลายอันอยู่ค่ะ