เป็นเมนูที่แสนง่าย ใช้เวลาในการทำน้อย และดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยสูตรการทำนี้เราขอทำแบบธรรมดาๆ ไม่ได้มีส่วนผสมอะไรพิเศษ แต่รับรองว่ารสชาติใช้ได้ค่ะ เป็นสูตรที่ให้โอกาสคนไม่ค่อยมีเวลา ได้หันมาทำอาหารทานเองกันมากขึ้นนะคะ

*ทั้งนี้อาจต้องทานบางอย่าง เช่น ส่วนของน้ำจิ้ม และกระเทียมเจียว ในสัดส่วนที่พอดี ถึงจะดีต่อสุขภาพนะคะ

วิธีทำ (ส่วนของการลวกปลา)

1. นำปลาเก๋ามาหั่นเป็นชิ้นๆ


2. ตั้งน้ำให้เดือด เติมเกลือลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ปลาเหม็นคาว และนำปลาลวกในน้ำเดือด


3. พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ


4. ตักเนื้อปลาที่ลวกเสร็จแล้วใส่จาน


5. หันมาหั่นขึ้นฉ่ายให้เป็นชิ้นๆ


6. จากนั้นโขลกกระเทียมจนพอหยาบ และนำลงเจียว


7. โรยขึ้นช่าย และกระเทียมเจียวลงบนปลาที่ลวกเสร็จแล้วเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

วิธีทำ (ส่วนของน้ำจวิ้มมม)

1. นำพริก กระเทียม หอมแดง มาปอกเปลือก และล้างให้สะอาด


2. จากนั้นนำมาสับพอหยาบ


3. เติมเต้าเจี้ยวลงไป พร้อมปรุงด้วย มะนาวและน้ำตาล


4. คนให้เข้ากันและชิมรส


5. ตกแต่งด้วยขึ้นใช่นิดหน่อย