สวัสดีค่าทุกคน เนื่องด้วยช่วงนี้ฝนตกบ่อยๆ ขี้เกียจออกไปหาอะไรกินข้างนอก เลยทำกินเองซะเลย
เหมาะเจาะกับว่าไปเดินห้างโลตัสแล้วเห็นของลดราคา(ตาผึ่ง!!) อันได้แก่ ไก่จ๊อ,ยอดคะน้า และที่ห้องก็มีเครื่องปรุงรส เส้นหมี่ขาว แป้งมันอยู่แล้ว
เลยจัดการทำราดหน้าฉบับเด็กหอของเรา

เริ่มด้วยการเตรียมเส้น
แช่น้ำ และลวกเส้นหมี่ แล้วนำไปคลุกกับซีอิ๊วดำ ปล.เราไม่ผัดนะคะ เพราะเคยผัดแล้วมันจะมีบางส่วนแข็งๆ เลยลวกเอาเส้นนุ่มดีค่ะ


เตรียมส่วนผสมสำหรับน้ำราดหน้า
ล้างยอดคะน้าให้เรียบร้อย


สับกระเทียมไว้รอ


ล้างและหั่นไก่จ๊อเตรียมไว้


เตรียมเครื่องปรุงรสต่างๆ และไข่ไก่


ใส้น้ำมัน แล้วผัดกระเทียมให้หอมฉุย จากนั้นตามด้วยไข่ไก่ , ไก่จ๊อและยอดคะน้าของเรา


จากนั้นใส่น้ำเปล่า แล้วละลายแป้งมันใส่ไปคนไป เพื่อให้มีความเหนียวทั่วๆ


ตักน้ำราดหน้าใส่เส้นหมี่เป็นอันเสร็จเรียบร้อย


อีกภาพ


ขอจบการรีวิวเพียงเท่านี้ ภาพอาจไม่สวยเท่าไหร่+มือใหม่หัดทำ
ขอบคุณค่ะ