สิ่งที่ต้องเตรียม (สูตรสำหรับ 1 ที่)
1.เนื้อไก่ 1 ติ๊กใช้อกไก่ ทำเป็นชิ้นๆพอคำใหญ่นิดหน่อย
2.บาร์บีคิวซอส 3 ช้อนโต๊ะพูน
3.น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
4.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือทะเล ครึ่ง ช้อนชา
6.พริกไทยดำป่น ครึ่ง ถึง 1 ช้อนชา
(นำส่วนผสมข้อที่ 1 ถึง ข้อที่ 6 ผสมรวมกัน และพักไว้ 3 ชั่วโมง)
7.นำมันพืชสำหรับทอดไก่ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
เมื่อหมักไก่ได้ที่แล้ว ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันร้อนแล้วนำไก่ที่หมักไว้ลงไปทอดให้สุกและสีสวย (ใส่ซอสที่ผสมกับไก่ลงไปด้วยไก่จะได้ดูไม่แห้งแต่ดูน่ารับประทาน) เสิร์ฟไก่บาร์บีคิวซอสกับข้าวสวยร้อนๆ โรยด้วยพาร์สเล่ย์สับด้านบน