มะม่วงน้ำดอกไม้.. กะปิเหาะ กะปิหวาน

รายการเปรี้ยวปาก.. ชิดซ้าย.. ให้สักนิด..
เมนูนี้..! มากกว่าเปรี้ยวปากถึงกับเข็ดฟัน
น้ำลายสอ.. จิ้มและจ้วงกันจนหยดสุดท้าย
คอนเสิร์ต "มันใหญ่มาก" ต้องชิดขวาให้..
เพราะมันเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดอร่อยมาก!!



ส่วนประกอบ..
1. กะปิอย่างดี
2. น้ำตาลโตนด หรือ น้ำตาลมะพร้าว
3. หอมแดงซอย
4. พริกหนูสวนซอย
5. กุ้งแห้ง
6. เกลือป่น





ลงมือทำ..
1. เคี่ยวน้ำตาล กะปิ เกลือ ไฟอ่อนจนเข้ากัน
2. รอจนเย็น ใส่พริก หอมแดง กุ้งแห้ง ลงไป
3. ตักใส่ถ้วย ทานกับมะม่วง/ผลไม้รสเปรี้ยว







ขอบคุณภาพสวยๆและสูตรจาก : พริกแกงปักษ์ใต้
https://www.facebook.com/Curry.Paste.THAI